由于人均奶类消费量仍有较大提升空间，中国的乳制品行业仍将在未来中长期呈现稳定增长态势，而在未来的中国乳制品市场，液体乳市场的增长空间要好于奶粉市场的增长空间，其中，巴氏奶市场的增长速度将继续高于整体液态奶市场的增长速度。
近期以来，已经有越来越多的国产奶粉加入百元奶粉阵营。尽管奶粉整体价格呈下行趋势，但洋奶粉的价格下降却并不明显。奶粉价格下行将倒逼依赖奶粉高利润的母婴渠道转型升级，一些小的门店将被淘汰出局，而高价洋奶粉能否在行业趋势及渠道变化时调整价格体系，仍将成为考验其长远发展的关键因素。
由于人均奶类消费量仍有较大提升空间，中国的乳制品行业仍将在未来中长期发展中呈现稳定增长态势。毕马威中国消费品业主管合伙人钱亦馨认为，在未来的中国乳制品市场，液体乳市场的增长空间要好于奶粉市场的增长空间。
在中国奶价持续走低、“卖奶难”发酵之际，国际四大会计师事务所之一的毕马威１５日发布报告称，中国乳制品行业长期仍将呈稳定增长态势。毕马威的调研报告称，由于人均奶类消费量仍有较大提升空间，中国的乳制品行业仍将在未来中长期呈现稳定增长态势。
屋陋偏逢连夜雨，“奶贱伤农、奶贵伤民”的内困还未解决，又突发国外奶业来袭的外扰。4月1日起，欧盟取消实施30年之久的奶制品配额制，该举措就像打开了积货待销的高位闸门，中国奶业将面临一场恶战。
曾几何时,国内倒奶杀牛事件还历历在目。如今,又传来欧盟放开奶业配额限制的消息,这对于国内乳企而言,可以说是旧愁未了又添新愁。虽然这一事件的发生市场早有预期,但是,当欧盟取消奶业配额制度真的落地后,在中国乳业市场同样是掀起了不小的惊涛骇浪。
带着春天的气息，越来越多跨界资本的加入，无疑搅动了食品业的“一池春水”。试想下，去星巴克买酒、喝康师傅奶粉、喝可口可乐牛奶、吃农夫山泉鲜橙，以后也许只有你想不到的，没有店家不敢卖的。
4月1日起，欧盟正式取消实施长达31年之久的牛奶配额制。业界普遍认为，牛奶配额制的取消，会使大部分欧洲新增牛奶产品流向中国市场，对中国的牛奶行业将造成不可忽视的冲击。其中，液态奶和小包装婴幼儿奶粉将最先受到冲击。
今年4月1日开始，延续了31年的欧洲牛奶生产限额制度宣告寿终正寝。一项隔了一个大洋的区域性农业政策，原本与中国一般消费者的关系也不大，然而因为国内乳制品、尤其是婴儿配方奶粉的“崇洋媚外”，使得很多家长开始寄望未来或许能买到更便宜的进口奶粉。
严控进口婴幼儿配方乳粉的政策已经从4月1日开始实施，而接下来从5月1日起，未经注册境外生产企业的婴幼儿配方乳粉将不允许进口，5月31日婴幼儿配方乳粉生产许可证换证审核和再审查的大限即至。一系列政策的相继实施，对婴幼儿配方乳粉企业来说，可以称得上是“史上最严厉”的一次整治。在这一背景下，婴幼儿乳粉的安全隐患有望得到肃清，而奶粉价格也或将出现小幅波动。
随着我国计划生育政策的逐步放宽，即将形成的2万亿市场的消费份额，真像诱人的“大蛋糕”，勾起世界众多孕婴童消费品供应商和品牌企业的“食欲”；随着中国新生儿消费市场的世界大门将逐渐减免关税大大地敞开，许许多多有名和无名的孕婴童消费品从各种渠道进入中国市场，而电商线上购买形式逐步被年轻消费者接受，又使网上市场竞争硝烟不断，使得中国的这块市场更热闹了。
欧盟于1984年引入配额机制以解决牛奶产量过剩的问题。随着世界市场对欧盟奶制品需求的上升，2003年欧盟确定了取消配额制的时间以给生产商更多的应对市场需求的空间。过去5年来，欧盟奶制品出口量增长了45%，出口额增长了95%。
中国之声《新闻和报纸摘要》报道，四月起，欧盟取消实施30年的牛奶配额制度，全球乳品供给总量提升。受相关政策影响，国内低价进口奶粉阵营日益强大，中国奶粉价格战或将再起。
“新希望低价奶粉的上市，与君乐宝奶粉一道形成了国产奶粉优质优价新阵营，预计年底还会有六到十家厂商加入。这个新阵营炮火对准的是高价洋奶粉，曝光的是洋奶粉的成本。”相关人士指出，打的是洋奶粉的脸。证明了国外原装进口奶粉的成本与国内相差无几，彻底揭露了一些洋品牌以产地概念卖高价的戏法，这让洋品牌以后无法再以产地名义为高价暴利自圆其说。
欧盟牛奶配额制取消，对中国影响肯定是有的，但当前不会被打趴下；而这种制度的取消对中国也未尝不是一件好事，国内乳企可以有更多选择和议价空间，如果进口量大增还可以倒逼国内乳业转型升级，市场进一步规范。
过去的2014年可谓是乳品产业颇为动荡的一年，对于国内的奶企来说，机遇与挑战并存，国产奶粉在受到消费者不信任和进口奶粉挤占市场的双重压力下，艰难的前行着。那么中国奶企该如何冲出重围，迎接春暖花开的季节呢？
最近，一款宣称为新西兰原装原罐进口的婴幼儿奶粉以99元的低价火爆开抢。这究竟是一种商业行为，还是给老百姓的真正福利？面对奶粉企业商业模式的改革，“互联网+”的模式日趋深入，如何正确面对价格战，如何在虚拟世界里购买真正物美价廉的商品，将成为消费者新的购物挑战！
据尼尔森数据显示，2014年我国液态乳市场呈现出“价涨量不涨”的情况。与销售额全年保持两位数的涨幅相比，销量增幅则为0。对此，有业内人士指出，液态奶产品市场正趋于饱和，同样赋有健康食品特征的植物蛋白饮料，或成为饮料行业发展的下一个增长点。
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