食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒,这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白。
大家也许都知道鲜黄花菜中含有的秋水仙碱是无毒的,但进入人体后却会被氧化成具有强烈毒性的二秋水仙碱。一旦中毒,就会出现嗓子发干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者还会有血便、血尿或尿闭等症状。
没有吃完的食物需要存放时,应在高温(接近或高于60℃)或低温(接近或低于10℃)的条件下保存,但切忌把大量尚未冷却的食物存放在冰箱内。
银耳俗称白木耳,它是人们爱吃的食品,可一旦吃了变质的银耳就会引起中毒。其中毒症状严重,而且发病快,也无特效药物治疗,故而死亡率极高。
海味虽鲜,可也得安全食用才行。因为海产品一般都带有嗜盐菌,弄不好就会被嗜盐菌引起食物中毒。究竟怎样食用海产品才安全呢?下面就是食用海产品时应注意的几个问题。
一旦有人食用霉变的甘蔗,就会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状;严重者会在1小时左右出现四肢抽搐、强直、屈曲或内旋,手呈鸡爪状等症状,而且眼球偏侧斜视。
一旦有人食用霉变的甘蔗,就会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状;严重者会在1小时左右出现四肢抽搐、强直、屈曲或内旋,手呈鸡爪状等症状,而且眼球偏侧斜视;
马铃薯俗称土豆,是一种营养丰富的食品,但是已经发芽的马铃薯千万不要食用。因为马铃薯中本来就含有少量的糖甙类生物碱——龙葵素,一旦发芽,其含量就更高了,此时食之。
根据国家统计局数据,仅在去年,我国的新生儿数量已经达到了1640万,并且随着单独二胎政策的放开,我国新生儿数量必将迎来新的高峰。
如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌,甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应,
瘦肉精猪,假牛肉,避孕药虾,甲醛鱼,毒豆芽……食品安全问题常常让人挺闹心。在国家不断整治不法商贩的同时,咱老百姓提高鉴别安全食物的能力也很重要。
近年来,以孩子为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现,婴幼儿正餐外的食品费用已成为家庭的重要开支项目之一,而且儿童食品在宝宝们膳食中的比例越来越大。
面对商场超市里那些花花绿绿的小食品,孩子们往往会禁不住诱惑。但专家提醒,儿童食品中过量添加人工色素、香精、防腐剂,会对儿童的肝脏、肾脏、血液系统等造成危害。
近几年,儿童食品安全正在越来越被广大父母所关注,“帮助孩子把好饮食卫生的第一步”,这是非常值得提倡的想法,但在行动上,相信很多妈妈并不特别了解。
一旦有人吃了过期变质的鱼、肉等食物,就会出现腹痛、呕吐、腹泻等中毒症状。因此,为了救治食物中毒者。
饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质和微量元素,不管是碳酸饮料、营养保健型饮料,还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水,
海味虽鲜,可也得安全食用才行。因为海产品一般都带有嗜盐菌,弄不好就会被嗜盐菌引起食物中毒。究竟怎样食用海产品才安全呢?
无论是家禽,还是野禽,都是营养丰富的肉类,但病禽和死禽千万不可食用,一旦食用,就会染上副伤寒、鸡白痢、鸭伤寒等疾病,同时还会引起食物中毒。
最好制作的材料取自于新鲜蔬菜,水果及肉蛋类,不加有人工色素、防腐剂、乳化剂、调味剂及香味素,即使有甜味也是天然的。
日常生活中大家都爱吃豆角,但是你知道吗?如果在烹调时没有炒熟,豆角也会让人中毒。
土豆是大家都爱吃的食物,但是,土豆贮存时间长后,会出现发芽等情况。提醒家长注意别给孩子吃发芽的土豆,这是为什么呢?
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