曾被起诉苯含量超标,有致癌危险的可口可乐公司,再次遇到麻烦。据英国《每日邮报》报道,美国的健康团体,公共利益科学中心(CSPI)近日声称:“可口可乐、百事可乐,以及其他食品中添加的焦糖色素含有两种能够导致癌症的化学物质,应该被禁止。”
曾经有过这样的事,厨房里一天的蒸锅水没有倒掉,第二天早晨就用这蒸锅水下米熬粥,孩子吃了后,嘴唇、指甲处变褥青紫,欢蹦乱跳的孩子变得无精打彩。原来,这是蒸锅水造成的亚硝酸盐中毒。
在某种意义上,贪吃零食和受到辐射一样会让人易患癌症。这是因为,人体的遗传物质DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素 C、维生素E等营养素,如果这些营养素不足,会导致DNA损伤无法修复。
很多小朋友都喜欢吃零食,尤其是一些膨化食品、牛肉干、鱿鱼丝、各色果脯和开心果等坚果。适量吃一点零食可以作为正常饮食之外的补充,但对此类“口味重”的零食,家长还应加以控制,否则可能影响孩子的生长发育。
有种观点认为,我们的心智与身体是分隔开的两个部分,这种看法可以说是人类科学中最狭隘的观念之一。不信的话,你可以找一个解剖学家、一个心理学家和一个生物化学家,问问他们我们的心智是从哪里开始的。
所谓的“食育”,也就是饮食行为教育,其基本目标是通过食物、饮食及相关教育,让孩子懂得各种食品有什么营养,有哪些危害,从而能够自觉地科学饮食,逐步形成良好的饮食习惯。
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