每个孩子都喜欢五颜六色的糖果、色彩缤纷的果冻。然而,最新研究显示,令食品颜色变得鲜艳的人工色素对孩子的危害程度等同于含铅汽油,除了会导致多动症等行为障碍外,长期摄入6种人工色素还会损害儿童的智力,严重时会令其IQ值下降5.5分。
暑假一到,电脑、手机、电视等电子产品一夜之间得到解禁,而将长时间宅在家里的孩子们主要的休闲活动就变成了上网、玩游戏和看电视,这不仅会让孩子们久坐不动、作息时间混乱、视力受影响,而且会让孩子们吃更多的零食。
在各类食品添加剂中,食品防腐剂可以说是消费者误解最多的一个品种。由于知识的缺乏和某些误导,一些消费者把食品防腐剂与“有毒、有害”等同起来,把食品中的防腐剂看作食品中主要的安全隐患。
饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质和微量元素,不管是碳酸饮料、营养保健型饮料,还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水,都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。
近些年来,烤肉越来越受人喜爱,成为时下的流行食物。不过,人们在品尝烧烤美味的时候,却难免会为它的安全性担心。研究表明,烧烤食品经过高温烤制很容易产生致癌物杂环胺和苯并芘。
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