你爱吃、常吃的是什么呢?
你知道吗
日常饮食习惯影响着
体内慢性炎症的高低
而慢性炎症水平高的人
过早死亡的风险可能会增加49%
近年来
“促炎食物”和“抗炎食物”
的划分备受推崇
这种划分并非无凭无据
人体C-反应蛋白和白细胞介素6
标示着人们体内慢性炎症的高低
实验证明吃了一顿
全是“促炎食物”的午饭后
几小时内白细胞介素6飙升
六小时内翻倍
若在这顿不健康的午饭加入蓝莓
白介素6会明显下降
快来看看
哪些是促炎食物哪些是抗炎食物
促炎食物
1、过量红肉
2、烤肉香肠等加工肉类
3、高脂肪饮食
4、高碳水化合物食物
5、高盐食物
6、反式脂肪酸
抗炎食物
鱼类
三文鱼等鱼类含有抗炎成分ω-3脂肪酸,对预防多种疾病都有帮助。可以每周吃两次鱼类。若不喜欢吃鱼,亚麻籽油、葡萄籽油、菜籽油、坚果等也富含ω-3型脂肪酸。
海带
海带、裙带菜和海藻等含高纤维素的褐色藻类具有抗炎症、抗氧化、抗肿瘤的功效,可以帮助控制肝癌和肺癌。
绿茶
茶多酚成分具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种功能,推荐选绿茶,这种茶类还含有抗炎的类黄酮成分。
蓝莓
花青素在实验中得到了验证,具有抗炎特性。蓝莓、石榴、紫甘蓝、紫薯等富含花青素,值得推荐。
姜黄
香料姜黄天然含有抗炎化合物,每天一茶匙的真正的姜黄香料,体内的白介素6水平就会显着下降。但是姜黄的提取物并无作用。
大蒜
大蒜可以帮助对抗炎症、调节血糖和控制感染。每天大约半茶匙大蒜粉末,可以降低白介素6的水平。
当然,上面这些“抗炎食物”不能用于立即“消炎”,但如果我们能养成经常吃、长期吃的习惯,在促进健康、预防慢性炎症以及降低慢性病风险方面,会取得很好的效果,贵在坚持呀~