临潼严查奶畜散养户自产自销和现制现售乳品质量安全

临潼作为西安乃至全省的奶畜养殖和乳品加工大区，近年来，奶畜散养户自产自销以及生产加工小作坊、小餐饮现制现售乳品的经营者逐年增多，许多小区附近，经常有销售散装奶制品的摊贩。为进一步加强奶畜散养户自产自销以及生产加工小作坊、小餐饮现制现售乳品行为的监管，严防严管严控食品安全风险，保障乳品质量安全，临潼区食品药监局从即日起，在辖区内开展为期两个月的奶畜散养户自产自销和现制现售乳品质量安全监督检查。

临潼区食品药监局组织执法人员对奶畜散户自产自销、鲜奶吧（现制现售乳饮品经营者）、食品加工小作坊、小餐饮等的乳品安全排查，摸清乳品质量安全状况、销售去向等底数，严禁小作坊生产经销乳制品。督促生产经营者严格落实食品安全主体责任，使用的生鲜乳必须经农业部门抽检合格，符合相关要求；自产自销乳品的，必须具备贮存冷藏设施并及时清洗、消毒，避免造成污染；建立销售台账，完整记录乳品销售数量和去向。对监督检查中发现的问题和抽检中发现的不合格食品，立即采取处置措施；对违禁超限使用食品添加剂、违法使用非食品用物质的，严厉打击，处罚到人；对查办的案件及时立案，依法严惩，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。

临潼区食品药品监督管理局提示消费者，不要购买无生产经营资质以及来源不明、标志不清、感官性状异常等存在食品安全风险的乳品。

（原标题：临潼严查奶畜散养户自产自销和现制现售乳品质量安全）