英国宣布狮子蛋根除沙门氏菌 孕妇幼儿可安心食用

据英国媒体报道，对沙门氏菌心有余悸了近30年之后，英国食品标准局宣布“狮子蛋”(即蛋壳上印有一个狮子标记)品质安全，孕妇和幼儿皆可安心食用。

此前，易感染人群收到的建议一直是不要食用生蛋或轻熟蛋。英国食品标准局表示，“狮子蛋”几乎囊括了所有产于英国本土的鸡蛋，现已实现了对沙门氏菌的根除。在实行疫苗接种计划、改善了动物健康之后，对人们又有了新的建议。

1988年，对鸡蛋中存有的沙门氏菌的恐惧致使鸡蛋销量骤跌，易感染群体也被建议不要吃生蛋或半熟蛋。当时的卫生部副大臣是来自保守党的爱温娜•柯莉(Edwina Currie)，她曾宣布：“英国所生产的鸡蛋，绝大多数被沙门氏菌严重污染”。沙门氏菌可引起食物中毒。柯莉的发言对沙门氏菌的危险言过其实，最终她不得不因此辞去公职。但鸡蛋中沙门氏菌的问题仍然存在，二十世纪九十年代，鸡蛋生产者开始了疫苗接种计划。

据报道，人们可以通过“狮子蛋”的标记追踪原产农场信息、查看保质期。英国食品标准局的希瑟•汉考克(Heather Hancock)说，从最初的恐慌到现在已经将近30年，现在，每一个人都可以放心食用轻熟蛋。

近年来，英国人对鸡蛋的需求一直在不断增长。去年，英国的产蛋量达103.72亿个，平均每天的消费量更是超过了3450万个。

（原标题：英宣布“狮子蛋”中沙门菌根除 恐慌曾持续30年）