什么样的奶粉安全 专家：正规渠道选适合品牌

  消费者在挑选婴幼儿配方乳粉

上海假奶粉事件再次触动消费者对乳制品行业的敏感神经，此案涉及1.7万罐冒牌乳粉，犯罪嫌疑人仿制多个品牌乳粉罐，收购低档、廉价或非婴幼儿配方乳粉灌装生产，以假冒著名品牌乳粉。此事件将婴幼儿乳粉市场推向风口浪尖：到底如何选择乳粉、选择什么样的乳粉才能让人真正放心？

事件回放 1.7万罐假冒奶粉被查处

4月9日，国务院食品安全办召开新闻发布会，通报了备受社会关注的上海市公安机关侦破的制售冒牌婴幼儿配方乳粉案件督察情况。据上海市食品药品安全办主任阎祖强介绍，犯罪嫌疑人在市场上购买低价婴幼儿配方乳粉，装入仿制的“雅培”“贝因美”罐体中，冒充高价品牌婴幼儿配方乳粉销售以牟利。

其中，犯罪嫌疑人以每盒30多元的价格购买市场上正常销售的纸盒装“贝因美”金装爱＋婴幼儿配方乳粉，装入仿制的“贝因美”铁罐中，通过乳粉批发商以每罐140元左右的价格销给经销商。案件中涉及的“雅培”婴幼儿配方乳粉，则是以70—80元的价格在市场上购买新西兰产“Vitacare”、“美仑加”、“可尼克”婴幼儿配方乳粉和国产“奥佳”、“和氏”、“摇篮”等品牌婴幼儿配方乳粉，重装到冒牌“雅培”金装喜康力婴幼儿配方乳粉罐中，通过乳粉批发商以每罐160元左右的价格销给经销商。

这些冒牌的乳粉是否符合国家标准？婴幼儿食用后是否安全？对此，上海公安机关委托上海市质量监督检验技术研究院对冒牌“雅培”婴幼儿配方乳粉进行检验，共检测微生物、营养素等14项关键项目，所检项目均符合婴幼儿配方乳粉食品安全国家标准，只是其中钙含量略低于“雅培”婴幼儿配方乳粉标签明示值。

家长质疑我们给孩子挑选的奶粉安全吗？

“尽管我家宝宝喝的不是假奶粉事件涉及的品牌，但我依然很担心，我不确定我们选购的奶粉的营养元素是不是就和包装上标注的一致。”靳明的宝宝刚一岁，在儿子还未出生前，她先是委托朋友从香港带回两罐奶粉。后觉得这种方式没有安全感，就自行搜集国产奶粉的所有品牌信息，最终选定了一款奶粉，市场价在400元左右一桶。靳明通过多种关系，找到代理此品牌的一个远房亲戚，每次都通过亲戚来购买奶粉。

“婴幼儿奶粉市场的意外事件一次又一次挑战消费者对于乳制品行业的信任，真的不知道怎么去选购奶粉了。”靳明觉得很无奈，她选购的品牌目前口碑不错，也没有负面信息的曝出，但是她不敢肯定真的就平安无事。她对记者表示，她准备到一些权威的机构咨询这款奶粉之前的检测情况。

靳明的担忧不是个案，从假奶粉事件曝出后，在郑州做海外代购的紫苏（化名）手机快被打爆了。“都是咨询婴幼儿奶粉的家长，有问代购的奶粉是否正宗，也有让推荐奶粉品牌的。”

因有亲戚在国外，一年前，紫苏开始做婴幼儿奶粉代购。代购品牌多是顾客的定制要求，为英国、荷兰、德国部分品牌。

上海假奶粉事件发生后，有顾客对在紫苏那购买的奶粉产生质疑，要她提供相应的产品证明。紫苏表示可以理解，她会建议买奶粉顾客从国外直邮到家，而不在店里中转，这样做也是为了证明其代购的奶粉为正品。

到底什么样的奶粉是安全的？高档的、洋品牌是不是真的就好？这些问题也在冯艳艳的朋友圈里热议。冯艳艳是郑州颐和医院一名产房助产师，每天都会有孕产妇向她咨询选购奶粉事宜。

在她看来，选购奶粉要依据孩子的体质和口感，因人而异。但她推崇国产奶粉，三鹿事件后，国家加大了对婴幼儿配方乳粉的监管力度，只要是正规渠道购买，基本都能保证奶粉的安全性。在她看来，洋品牌也不能保证万无一失。曾有第三方机构调查，通过跨境电商渠道进口的许多婴幼儿配方乳粉属于三无甚至多无产品：产品质量无检测报告、无售后服务、出现问题不可追溯无处投诉、国家对此类产品无监管、消费者利益无法得到保障。

权威解读“放心”的乳粉最值钱

这次假奶粉事件，涉及将低价奶粉灌装在高档品牌中。那么是否高价的乳粉就更让人放心？高价乳粉和便宜乳粉到底有啥区别？中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆岗在接受媒体采访时说，这次上海假奶粉事件中就涉及将便宜的小品牌、杂牌乳粉灌装到假冒的品牌乳粉中，但这些小品牌、杂牌也是按照国家标准来生产的。

既然都是符合国家标准的产品，都没有安全风险，为什么有的品牌乳粉卖得贵，有的便宜？

宋昆岗解释说，婴幼儿配方乳粉的国标只有一个，国标本身无高低档之分。但是国标里除了规定成分必须照做，还有推荐的成分，比如DHA、ANA、OPO、左旋肉碱、核苷酸等，有些乳粉会以额外添加的这些成分作为卖点。这种添加额外成分的技术不难，但是这些原料一般比较贵，所以企业会加价。

另外，宋昆岗还解释了一点，并不是所有卖高价钱的乳粉都添加了额外的成分，有些加价是“品牌溢价”。

对于越来越严格的乳粉监管体系，中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆岗在接受媒体采访时说，对于乳粉，“放心”特别值钱。

现在的婴幼儿配方乳粉市场，都在尽力往“放心”方面靠近。在某种意义上，接近母乳是消费者对放心乳粉的定义。国家食品安全风险评估中心标准部副主任韩军花告诉本报记者，因为地域差异和饮食习惯，各国母乳营养成分不一样，最接近母乳的洋奶粉并不一定就适合中国宝宝，消费者应从盲目购买转为理性辨别，莫要舍近求远。

事实上，不少奶企早已开始研究中国母乳营养成分，如国产品牌飞鹤奶粉，其星飞帆产品是国内率先开展临床喂养实验的奶粉。实验结果表明，食用飞鹤奶粉的宝宝在生长、免疫、智力、消化等方面的效果与母乳没有明显差异。而国产奶粉的另一品牌伊利，在2015年已建立中国首个母乳研究数据库。第三方调查数据显示，在河南，伊利婴儿粉特别是金领冠家族产品2015年及2016年一季度市场占有率接近20%，领先于其他品牌。

专家建议消费者要通过正规渠道购买合适的奶粉

对这次假奶粉事件延伸出来的奶粉选购问题，郑州市营养协会食育研究中心主任、郑州市营养协会秘书长张军艳说，目前，国产奶粉和进口奶粉的区别主要在于奶源地域方面。实际上，进口奶粉和国产奶粉、高价奶粉和低价奶粉在营养成分上没有很大区别，因为婴幼儿奶粉都是配方奶粉，只是不同的品牌，其配方的侧重点不同，比如有的侧重于大脑发育，有的侧重于肠道，有的侧重于免疫力。

张军艳建议，家长选择奶粉首先要在正规的大卖场或者大的连锁机构，购买时要求商家出具奶粉的质检证书，其次要根据孩子的健康状况选择适合自己的奶粉。

婴幼儿选用不同价位的奶粉是否有明显差别？对于这个问题，河南省妇幼保健院新生儿科主任、教授、主任医师徐发林表示，根据他多年的临床经验，不管是高端奶粉还是中低端奶粉，只要符合国家标准，一样促进孩子的生长发育。家长不要盲目跟风选择国外或者特别高端的品牌，因为货源有限，过量采购就可能会给不法分子以可乘之机，“最贵的不一定是最好的，建议家长根据实际情况，去正规商家选择适合孩子的、性价比合理的奶粉。”