牛奶饮品不等于牛奶 营养价值不同

消委会比较市面上40款“牛奶”和“牛奶饮品”，其中八款包装的“饮品”字样较“牛奶”小，令消费者容易混淆，误以为是纯“牛奶”，当中三款是维他产品。不过消委会提醒市民，牛奶的营养价值不一定比“牛奶饮品”高，有部分人士不适合饮纯牛奶。

消委会指出，“牛奶”所含乳脂不得少于3.25%，“牛奶饮品”则指将流质奶脂与从牛奶衍生的其他固体，如奶粉及奶固体合成的饮品，所含奶脂不得少于0.1%。

消委会调查发现八款“牛奶饮品”的包装上，“牛奶”的字样较大及较突出，“饮品”两字则以较小的字体标示，可能使消费者误以为该产品是“牛奶”。消费者难以单凭价格分辨该产品是“牛奶”抑或“牛奶饮品”，需仔细阅读产品标示成分资料，才能正确选购所需产品。该八款“牛奶饮品”包括澳洲哈维低脂奶饮品（1000毫升）、澳洲哈维脱脂牛奶（1000毫升）、维记澳洲牛奶饮品（946毫升）、Nestle Dairy Farm New Zealand Milk Drink（946毫升）、维他家庭牛奶饮品（236毫升）、维他高钙低脂朱古力牛奶饮品（236毫升）、保利朱古力牛奶饮品（200毫升）、维他高钙低脂牛奶饮品（250毫升）。

消委会又发现，抽查的牛奶和牛奶饮品，大部分都无清楚标示用哪种消毒方法。不同消毒法对牛奶或牛奶饮品的保质期、储存方法和味道有一定影响。“传统巴士德消毒法”保质期约二至三星期，消毒过程对牛奶营养及味道影响较低。而“延长保质万超巴士德消毒法”保质期则为30至90日，多为进口奶品所用，由于以较高热力杀菌，部分营养会在过程中流失。

消委会建议，业界应在包装上註明消毒方法及生产日期，令消费者了解产品新鲜度，加强资讯透明。