我国倒奶事件奶企表担忧 牛奶产业结构须调整

对于目前全国各地不断出现的倒奶杀牛的情况，各个大型奶企都表示担忧。

飞鹤乳业总裁助理魏静表示，每年中国的新生婴儿大概是在1600万到2000万之间，这些新生的婴儿，除了母乳喂养之外，奶粉是他必要的食物。所以说，奶粉的量是一个很大的市场，液态奶在中国每年差不多以两位数增长，实际上对于奶源的需求是不断增长的。

奶业具有周期性。2011年出现过剩，2012年奶业价格下跌，2013年再过剩，2014年价格又下跌。中国奶业每隔几年就出现的这种现象，固然有经济周期波动的因素所致，但根源还在于分散经营的小农经济模式难以为继。面对外企咄咄逼人的进攻态势，国内奶企想要在竞争中占有一席之地，就必须从粗放型、分散化向集约型、规模化的生产经营模式转变。

纵观全球奶业发达国家大都实行养、加、销一体化经营，养殖、加工、销售各环节利润分配较为合理，因此养殖数量和产量也比较稳定。但我国奶业先天不足，奶牛养殖和乳品加工脱节，一体化经营的企业数量不多，乳品企业只管加工，掌控生鲜乳的收购权和定价权，奶农只养牛，处于弱势地位，乳企往往在奶少时抢奶、奶多时限收拒收，多年来已形成奶业发展的一个怪圈。

事实上，高品质好奶在中国市场上属于稀缺品种，前些年频频发生的牛奶质量安全事件又让中国消费者对中国奶信心不足，在对本土奶企丧失信心之后，中国消费者转投进口奶，因为相信其品质是有保障的，但中国奶业如何走出困境，还需国家制定相关的质量标准，并从产业链和产业结构上对奶业进行管理。