山东莱西奶牛养殖户形成了产业链逆市买牛

今年冬天对山东莱西奶牛养殖户来说是个寒冬，牛奶价格一路走低，乳品加工企业收购量减少，使得不少奶农打起了退堂鼓。而莱西当地的青岛榕昕牧业却反其道而行之，在别人纷纷减少存栏量的时候不断买进奶牛，目前奶牛数量已经达到了1200多头。为什么榕昕牧业敢于逆市而上呢?“因为我们自己形成了产业链，不愁牛奶卖不出去。”榕昕牧业负责人黄绍军说。

在榕昕牧业的奶牛养殖场，几个长长的牛棚里挤满了奶牛。“这些牛就是最近刚买进来的，比原来的牛显得瘦一些。”饲养员张杰指着一个小牛栏内的十几头奶牛说。据介绍，榕昕牧业最近两个月一直在买奶牛，现在已经陆陆续续新买了200多头。

“哪个行业都有周期性，现在跌将来一定涨，便宜的时候买当然更划算。”黄绍军告诉笔者。除了对市场的大胆把握，黄绍军真正的底气，还在于他们生产的奶都有着落，不愁卖不出去。“我们现在一天差不多产12吨奶，供给雀巢的有9吨，剩下的都由自己的奶吧消化了。”黄绍军说，榕昕牧业已经在莱西、青岛市区、莱阳等地开了36家奶吧，养殖场的牛奶每天送到各个奶吧，“一天能用两到三吨。”

在榕昕牧业厂区的一角，笔者还看到了一处休闲餐厅，这是为到榕昕牧业观光的游客准备的。“游客们可以到工厂来看奶牛，小朋友可以在协助下近距离地接触奶牛、挤牛奶，还能用自己挤出的奶做食物。餐厅里的食材也都是我们自己生产的。”张杰介绍，2014年一年，到榕昕牧业观光体验的游客达到1万人，尤其到了周末，养殖场每天都能接待百十口人。

据了解，包括扩建奶吧在内，榕昕牧业还有更长远的“产业链”规划，他们希望通过强化自销能力，增强经营的主动性，进一步降低市场风险。

在生产环节，榕昕牧业建有10000立方米的一座大型沼气池，奶牛的粪便、清洗奶牛场的废水，通过地下管道收集后直接进入沼气池，沼气通过管道又输送到山下村里，供300多户村民免费餐厨使用。沼液沼渣则直通山脚下200亩有机蔬菜基地，成为绿色的环保肥料，每年又有600吨绿色蔬菜被运到各地市场。而蔬菜产生的废叶、废梗又返回养殖区加工成饲料。黄绍军自豪地说:“整个养殖小区不产生一点废物，全部循环利用。做到了用最小的资源消耗和环境影响，换取最大的社会效益和生态效益。”