市场多元化 大多数儿童专用食品是营销噱头

儿童调味品（酱油、味精）、儿童面条、奶粉伴侣、儿童饼干……随着市场的细化和多元化，所谓儿童专用食品为家长们提供了更多的选择，但这些“安心”“营养”的儿童食品，真适合儿童吗？

食品工程博士云无心介绍，大多数的“儿童食品”都是营销噱头，除了让家长们通过多花钱而获得“关爱孩子”的心理感觉，在营养上的价值微乎其微。甚至为了获得吸引孩子们的风味口感，营养组成方面可能还不如普通食品。很多情况下，风味口感的提高，都要以增加“不健康”的成分为代价。比如说，“增加甜味”是吸引孩子最简单也最有效的手段；“酥脆”是孩子们更喜欢的口感。二者的获得，基本上是以增加糖和脂肪来实现。

国家二级公共营养师臧全宜建议，家长在给孩子选购食品时，应该做到：不盲目听信商业宣传，不以价格论食品优劣；看清食品标签、标志，购买正规商品；学会看配料表，真材实料排在前位，少糖、少色、少油；学会看营养成分表，高蛋白、低脂肪、低钠，如有其他营养素标志要超过每日参考摄入量NRV的15%（营养标签中营养成分标示应当以每100克〔毫升〕或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值〔NRV〕的百分比）。

其实，包装食品大多为了方便，不能作为儿童生长发育所需营养的主要来源，最佳的营养摄入方式是从多种新鲜天然的食物和简单加工的生鲜食物中摄取，这也是最安全、最经济和有效的途径。