青海启动奶牛出户入园计划 解决奶业发展窘境

为切实破解发展中的新问题，解决好奶农、企业与市场间的突出矛盾，让奶农养牛“有奔头”，企业经营“有赚头”，老百姓的“奶袋子”价格稳、质量优，青海省在今年启动奶牛“出户入园”计划，鼓励引导奶农将奶牛送到“托牛所”进行托养、统一喂养、入股饲养。

办“托牛所”，这件听起来颇为新鲜有趣的事情背后，折射的是青海奶产业在新常态下，积极转变思路、调整经营模式、破解新问题的大举措。

企业收不到合格奶源，奶源短缺；养殖户鲜奶滞销，出现卖难；市场乳产品价格节节上涨，奶农们却增收困难。去年，省外出现奶农无奈之下的“倒奶潮”，同样波及青海，使该省奶业陷入了发展窘境。

目前，在全省规模养殖中，存栏奶牛100头以上的规模养殖场只有53家，仅占全省奶牛总量的11%，而奶牛散养占到了养殖比重的59.4%。奶牛散养存在饲料搭配随意性强、生鲜乳标准达标低等问题，也是造成散奶卖难的主要原因之一。

奶牛“出户入园”计划，主要采取财政补贴、社会资本投入方式，推进奶牛规模养殖小区、股份制奶牛养殖场建设，引导分散养殖奶牛出户入园集中养殖。同时，配套启动机械化、标准化挤奶站或移动式挤奶车建设，实行“散养统挤”，解决散养户手工挤奶“二次污染”隐患，加大良种奶牛引进，建立第三方检测制度，实现集约化“管道”生产。

“奶产业是民生大经济，省委省政府一直高度重视打造高原生态无污染的奶产业。”省农牧厅总畜牧师王会林说，青海省将利用6年时间，通过奶牛“出户入园”发展模式，提高奶牛规模科学养殖水平。

根据计划，2015年，青海省将在西宁、海东两市的各县奶源主产地，先期试点建设规模在200头以上的奶牛养殖场(小区、托牛所)10个、机械化挤奶站5个。

到2020年，在全省初步建立起以适度规模养殖场(小区)为主体，奶牛养殖大户为补充的奶牛发展模式，使存栏奶牛50头以上的标准化规模养殖达到60%以上，规模养殖户饲养奶牛到机械化奶站挤奶的比例达到50%以上。届时，将全面解决奶牛散养和牛奶卖难问题。