原奶价格或持续下降 常温奶价格战不可避免

1月以来，奶制品业内震动连连：国内多地奶制品企业停止向个体奶农收购牛奶，牛奶滞销导致一些奶农不得不将新鲜牛奶倒掉的消息令人扼腕。那么，这股风波究竟有没有波及零售市场？最近，苏州市价格监测中心对家乐福、乐购、大润发等大卖场价格监测发现，目前苏城“奶价”暂未动，但大力促销已拉开帷幕，业内人士说，一场来势凶猛的常温奶价格战“山雨欲来”。

据了解，这场几乎波及全国的“奶危机”，从2013年的“奶荒”开始，就埋下了伏笔。处于产业链低端的中国原奶生产，一窝蜂而上之后，面对来自国外低价奶粉的冲击，立马被打回原形。也就是说，仅仅两年时间，便从“奶荒”到“奶剩”。之前有报道称，在浙江金华，奶牛存栏数占全省的40%还要多，几乎就是半壁江山。数据显示，2014年末，金华的奶牛存栏数相比2013年，少了5000多头。鲜奶收购价格大跌，甚至还不能抵销成本，不少奶农为了减少损失，只能忍痛宰牛卖肉，咬牙苦撑。而处于产业链上游的鲜奶制品企业日子也不好过，面对产能过剩的事实，只能贴钱生产，甚至不得不出台“限量收购”的政策。由此造成鲜奶收购价格从2013年的6元/公斤“跳水”到现在的3.9元/公斤，大跌了35%。

但是处于牛奶产业下游的零售环节，却并未在原料奶

过剩情况下大肆降价。

据苏州市价格监测中心最近从苏州家乐福、乐购、大润发等超市采集的数据来看，目前市场上蒙牛、伊利等热销品牌常温牛奶的价格维持不变：蒙牛特仑苏（250ml×12盒）每箱价格是62元；伊利金典有机奶（250ml×12盒）每箱价格是68元。而本地两大乳品企业，双喜牛奶和云兰牛奶的订购奶终端价格也没有作出　调　整：双　喜　消　毒　鲜　牛　奶220ml袋装价格为2.80元，云兰消毒鲜牛奶220ml袋装价格为2.50元。

原料奶大降价，零售价仍旧坚挺，令人费解。“主要原因是乳品终端价格有一个平衡线，为适应消费者的购买心理，较长时间内不会有大幅波动。”一位业内人士坦言，也可以说是乳品业内的共识。

但毕竟市场竞争摆在眼前，虽然标价未动，低价奶源压低成本后，给了厂家更大的促销空间：苏城一家大卖场打出了光明莫斯利安（200ml×12盒）买一箱送光明优加酸奶一箱的促销，还有的大卖场打出了第二件5折的广告，以及随盒赠送产品等各种促销。一些超市的相关负责人坦言，如果原奶价格还在持续下跌，零售终端奶价一定会产生更大面积的连锁反应，一场来势汹汹的常温奶价格战不可避免。