光明等中国乳企海外并购忙 制品自给率走低

光明等中国乳企海外并购忙 制品自给率走低

一头中国奶牛一年能产奶9吨，但一头以色列奶牛年产奶量能达到12吨。为了买到以色列的这些高产奶牛和相关的先进生产技术，光明食品锁定了以色列最大乳品商Tnuva 56%的股权。交易细节还没有公布，但以色列媒体估计金额为86亿谢克尔左右，约合153亿人民币。以光明为代表的中国食品企业，正以大手笔加快收购海外乳品公司，以满足大幅上涨的中国乳制品需求，以及国内产能的持续不足。

中国乳制品的自给率持续走低

随着中国人均收入水平的提高，人均蛋白质的摄入量也越来越高，2007年已经超过了日本和韩国的水平。乳制品可以为人体提供大量优质蛋白质，因此国人对乳制品的供应数量和品种都有了更大的需求。以奶酪为例，它本来并不符合中国人的传统口味，但随着中国人饮食习惯的变化，它的市场规模也迅速扩大。据金融时报报道，欧睿国际的分析报告显示中国的奶酪市场从2008年起增长了3倍多，到2013年的23亿元，预计2015年将超过34亿元。

然而，相比肉类和蛋类等可以提供高蛋白的食品，中国乳制品的自给自足率却是最低的。世界银行最新研究报告显示，2012年，中国自己的产能可以满足86%的乳制品需求；但到2030年，这一比例将下降到76%。中国的原奶生产仍然主要靠散户为主，但这种经营方式规模小、技术水平低，造成单位产奶量低，并且存在质量风险。此外，目前很多中国乳制品企业仍不具有生产高附加值乳制品的技术。比如婴幼儿配方奶粉的主要原料乳清粉，经济观察报报道说，目前国内只有一家具有生产乳清粉技术资格的企业，乳清粉仍主要依赖进口。

国内乳制品市场供需的缺口，在2013年以“奶荒”的形式出现在了老百姓的生活里。“三聚氰胺”事件后，国家和地方出台了一些政策支持规模化养殖，减少了对散户养殖者的补贴，导致散户的大量退出。加上春天大规模的疫情，新西兰进口量的减少，原奶价格大幅上涨，甚至超过了很多欧美国家的奶价。

面对困局，中国乳企出海寻求解决方案

要应对国内乳制品市场的供需失衡，中国乳品企业纷纷把目光投向了海外，希望通过并购来获得优质奶源和先进技术。2010年，光明完成了中国乳业的首次海外并购，以3.82亿收购了新西兰牛奶生产商新莱特乳业51%的股份。光明此次收购Tnuva的控股权，则可以获得全球公认的最先进的以色列乳业技术。

海外收购的难点在于牧场，因为它是各个国家的核心乳业资源。上海鹏欣集团试图收购新西兰的16座牧场，中间就一度被新西兰的法院叫停，之后经过了近两年的艰苦谈判才完成收购。光明之所以能在短短半年的时间里成功收购新莱特，很大原因在于牧场独立于收购之外。虽然没有获得牧场的直接控制权，但牧场仍会继续给新莱特供奶，从而使中国乳企间接获得优质奶源。这种运作方式可能对其他中国乳企来说也更为现实。

中国乳企都在不断摸索适合自己的海外并购模式。并购成功之后，如何建立高素质的管理团队、有效地整合业务、从而最终运营获利，仍然是个难关。许多中国乳企选择在并购后保留原有的管理团队，来弥补自己所缺乏的本地运营经验。据文汇报报道，光明在收购新莱特之前就对其管理团队进行了详细的了解，收购后主要依靠原有的管理团队进行运营，进一步整合海外资源。在完成收购32个月之后，光明将新莱特海外上市，使初始投资增值了112%，这也激励了本地管理团队更好地经营公司。对很多中国乳企来说，并购成功只是更多挑战的开始。

由于中国乳品行业短期内很难大幅提升产能，中国企业近期收购海外乳企的数量还会继续上升，方式也更为灵活。但它们能否学到海外乳企的先进生产技术和管理经验，将决定这些轰轰烈烈的海外并购，是否能够从根本上推动中国乳制品产业的战略性升级。