韩乳企身陷甲醛事件 事实从何考证

4月28日韩国农林水产食品部发表了“韩乳业巨头使用掺甲醛的饲料”的报道，立刻引起了主妇们的不安。问题牛奶中的甲醛含量和天然状态的牛奶检测出的标准是相似的。所以农食品部又发表了“没有什么问题”的报道，农食品部畜产经营科长劳淑贤说“牛奶没有出现过危害，也是使用了掺杂甲醛的饲料”，“为了确立甲醛的使用标准值，国立兽医科学检疫院正在进行研究”。

每日乳业推广组经理朴敬裴说：“即使是测试的结果是没有危害性，计较的消费者还是很多的，经过这件事情每日的形象也将遭受无法弥补的损害。”

澳洲悉尼大学兽医学科研究院最近从当地发邮件过来。他询问过生产问题饲料的澳洲饲料企业的技术，回应道“甲醛是在水果，或者水产品、肉类、牛奶、芝士等日常食品中自身含有的”。饲料经过甲醛处理的理由是“为了防止有毒细菌如沙门氏菌的污染，提高加工牛奶的营养成分和生产性，并且可以提高牛奶当中的DHA含量。他说“这次评论非常的不科学”“在美国和英国、法国的牛饲料也有同样的成分”。根据世界卫生组织（WHO）考究，在自然状态下，苹果（17.3ppm）•白菜（4.7ppm）等也是含有少量的甲醛的。

界内人士都称这次风波是继1998年零散罐头企业的福尔马林罐头事件以来的“第2个福尔马林罐头事件”，98年首尔地方检查厅（现首尔中央地检）“为防止腐烂在蚕蛹等罐头里放福尔马林”，三地的罐头企业被起诉，引起一片哗然。回忆说中期 “所有种类的罐头几乎都没有卖出去，严重到街上的的门店几乎都被关闭了。”但是检查结果出来后罐头里的甲醛含量是0.03~0.19mg，和大气中的福尔马林的含量是一样的，最终通过1审2审在2001年在最高法院终审判决这两家公司无罪。可是，已经有30多个企业倒闭了。

不止这一个，1989年三洋食品被检查出“使用工业用牛油制造拉面”，3个月后工厂关门了。通过8年的审判被判无罪，但是，尽管如此，市场份额已经没有时间能恢复了。这个公司的推广部经理说“虽然事件2周后社会卫生部长官发表是没有危害性的，但是并没有起多大的作用”消费者和企业最后都是被害者。2004年的“垃圾馒头”事件也是这样。

去年9月类似的新闻相继被报道，首尔市报道“章鱼头被检测出镉”出现后章鱼市场暴跌。但是食品医药安全厅给消费者平息混乱的时候就说“章鱼是没有危害的”，并且事后向首尔市1000多名渔民道歉，但是效果并不好。所以专家说政府在发表关于食品安全性的时候一定要慎重。梨花女子大学食品学科的xx教授说“关于食品安全问题在没有准确的分析之前，不知道有没有危害性之前相关部门的言论和说明是很重要的，最好不要制造问题”。 附：甲醛=甲醇被酸化时发出的气体，又叫甲基。37%的浓度溶于水的液体叫做福尔马林，具有杀菌和防腐能力，经常被用于杀菌剂。甲醛在大气或者自然食品中微量存在。当进入肺部毒性强一些，但是如果摄入微量的话，对人体不会有大的影响的。甲醛是一种有强烈刺激性气味的气体，它的味道如此容易辨别，夹杂在牛奶当中，我相信，没有人会喝带有甲醛味道的奶制品的。