洋奶粉变相涨价 进口奶粉就安全？

业内人士表示，目前我国物价总体水平持续走高，全国上下正在‘控物价，保民生’，而部分洋奶粉在毛利率高达60%的情况下，仍‘顶风’上调价格，原因在于这些洋品牌掌握了国内中高端奶粉市场的定价权，说涨就涨，底气十足。”面对洋品牌涨价，我们似乎拿他没有办法。

面对涨价争议，洋奶粉都一致地将原因归咎于原料成本的上涨。但分析评论家认为，今年以来，国际奶粉价格变化不大，所谓的“原料价格上涨”仅是借口而已。

对于洋奶粉的涨价风波，有业内人士分析这是一种对于行业的变相垄断，因为国内普遍消费者都认为进口奶粉在质量上要比国产奶粉好，而很多国产奶商如贝因美、飞鹤和娃哈哈等，也为了适应国内消费需求开始使用进口奶源，导致对进口乳制品的需求居高不下。除此以外，洋奶粉还大打营销牌。业内人士称，除原料成本以外，洋奶粉的一部分成本来自渠道以及广告宣传等营销费用。

进口奶粉是如何保证安全的?

与其恐慌，不如学一些必备知识，用以“防火防盗防三胺”。我们可以看看那些安全的奶粉品牌，究竟是靠什么来保障产品安全的呢? 产品安全，来自生产的严密监控。在此我们先了解下欧盟企业是如何保证奶粉的安全性的。

首先，看企业是否具备安全认证。传统的食品安全控制流程，一般都是等成品出来后进行集中的“望闻问切”，难免疏漏。欧盟对于食品安全认证有明确的认证体系如BRC Global Standard - Food作为欧洲现行食品品质和食品安全的“世界性法典”，BRC Global Standard - Food标准的目标是绝对保障食品品质和食品安全。

BRC是英国零售商公会(British Retail Consortium)的简称，BRC Global Standard - Food是世界性食品标准，这套标准包含了对食品供应商的品质与安全卫生保证能力的考核要求。BRC Global Standard - Food 的审核标准得到了欧洲食品零售商的广泛认可，进而被许多欧洲食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的第一门槛。因此，满足BRC的要求，也就成了食品生产商们把产品销入欧洲市场的一个重要条件;International Food Standard :International Food Standard，由德国与法国发起，系欧洲国家最有影响力的食品标准之一。International Food Standard也是获得国际食品零售商联合会认可的质量体系标准之一，全方位覆盖生产过程。其中贝贝颂等欧盟乳品企业已经拿到双重认证。

其次，看企业是否具备REID(射频识别)技术。据有关媒体报道，上海熊猫被查出的问题产品，均是使用了此前被查出含有三聚氰胺的奶源所致。奶源生产的源头，加工、流通、消费等供应链环节缺少相应的监管，从而导致了“偷梁换柱”、“瞒天过海”等行为发生。为了确保食品安全生产，对食品进行跟踪和追溯的RFID技术成为食品监管的首选。

说简单一点，REID就是从奶牛开始就给标上号，某份奶粉出问题的话，可依据标号最终回溯到哪一头奶牛哪一天挤的奶。下面的图片就是从贝贝颂原生态牧场拍摄的，奶牛脖子上围着的蓝色项圈就是REID电子身份识别系统。奶牛进入挤奶厅时，有专门仪器扫描识别卡，记录每头奶牛的上工时间和奶量，进行精准的奶质监控。每头奶牛的详细信息，包括家史、来源地区等均记录备案。