知道吗？1.1亿儿童正被“隐性饥饿”折磨，是健康的“定时炸弹”

　　让娃长得又高又壮是每位家长的心愿，尤其现在是长个儿的黄金季节，爸妈们恨不得把所有营养品都留给娃吃。但是你知道吗?生活中很多我们深信不疑的“营养”食物，实际上都是“假营养”!娃吃了不但不会长高，反而会营养不良!

　　根据联合国儿童基金会2019年公布的「儿童现状调查报告」显示：全球7亿的5岁以下儿童中，约有1.1亿儿童正遭受因缺乏必需营养素而造成的隐性饥饿。而造成隐性饥饿的最大原因，就是我们常把营养密度低的食物当营养食物给宝宝吃，导致宝宝长期处于“吃不饱”的状态!不光是宝宝，大人也面临同样的问题：根据联合国粮食及农业组织资料显示，全球约有20亿人正在遭受隐性饥饿。中国更是有3亿人面临隐性饥饿!

　　“饥饿状态”是一种因长期食物摄入不足，而产生的生理不适的状态，一般情况下表现为，孩子肚子饿得咕咕叫的情况。而上面说的那种“隐性饥饿”是指，孩子似乎吃得很饱，但其实吃下的食物和营养却远远不能满足他成长的需要。也就是说，孩子的身体里严重缺乏一些必要的营养物质。也正因为如此，才会出现一些孩子可能看起来并不瘦弱，可是却没什么力气，甚至留给人一种虚胖的感觉。那么，当孩子们长期处于“隐性饥饿”状态时，会有怎样的表现和影响呢?

1、缺铁会引发贫血

　　铁是辅助体内制造红血球细胞的重要微量元素，因此铁的缺乏会直接导致血红细胞生成量减少，进而携氧能力降低，抵抗力会慢慢变弱。缺铁最常见的后果的是缺铁性贫血，调查显示，我国每5人里面就有1人贫血，这是一个不容乐观的现状。儿童缺铁性贫血可以让他们的平均智商上比同龄人低5~8，同时还可能伴随疲乏无力，注意力难以集中，指甲变脆，呼吸不畅，皮肤苍白，肌肉酸痛等症状。

2、缺锌会降低免疫力

　　锌元素参与人体内部各种酶与激素的合成活动，因此是人体能够进行正常生理代谢活动的保证，其存在促进大脑智力发育和增强人体免疫力的作用。临床调查发现，人体长期缺锌会使食欲变差，身体摄取营养和吸收营养的功能会降低，因此如果是儿童缺锌，很可能会影响到身体的正常成长发育。另外，锌参与合成的酶物质能够维持人体具备的细胞修复和消炎排毒等作用，缺锌导致酶合成速度变慢，人体伤口和溃疡部位的愈合就会变慢。

3、缺乏维生素会导致各种大小问题

　　维生素A缺乏可导致对暗处环境的适应能力下降，进而出现夜盲症、干眼症，对儿童的主要影响是会造成发育迟缓，智力下降;维生素B1摄入不足可能会导致人的注意力难以集中、出现抑郁或记忆力衰退等现象;缺乏维生素B2可导致黏膜方面的疾病，如嘴角糜烂、裂口、出血等或容易出现口腔溃疡等;维生素D能够促进人体对钙的吸收，因此缺乏维生素D可能会导致缺钙的连锁反应，进而导致骨头痛、手足抽搐、肌肉衰弱，常见的佝偻病、骨质疏松、糖尿病、冠心病等慢性病都与其相关。

　　下面，小编给大家普及一下营养密度的概念：营养密度是指食物中以单位能量为基础所含重要营养素的浓度，是预防婴幼儿营养不良的重要参考指标。同等热量下，营养密度越高，食物中所含营养就越丰富;营养密度越低，食物中所含营养就越少。有些食物只能带来一肚子热量，半分钱的营养都没有!

　　要知道，0~14岁是儿童成长发育的高峰期。如果这个时期没有给娃补足充分的营养，很可能造成娃发育迟缓、新陈代谢异常等严重后果!

　　有些低营养密度的食物深受宝妈追捧，都是“假营养”!大家一定要警惕

　　①骨头汤、鱼汤等营养汤

　　骨头汤是最受家长追捧的“低营养密度”食物。骨头汤、菜汤、鸡汤等其他汤类的主要成分就是水，不仅没什么营养，很可能还会吃下很多脂肪。很多人常念叨“喝汤补钙”，但其实骨头汤中所含的钙也就比白开水高那么一丢丢。要靠骨头汤补充一天的钙，咱家宝宝得喝下一卡车的汤。

　　②白粥

　　白粥是典型“低营养密度”食物，75%以上都是碳水化合物。宝宝的胃很小，每一口都珍贵。很多宝宝一碗粥灌下去就饱了，无法再进食有营养的物质，怎么可能长得高呢?

　　③果汁

　　经美国儿科学会研究：一岁以内的婴儿，绝对不能喝果汁。这是因为：水果榨成汁之后，破壁出来的营养素会在氧化后迅速会流失，膳食纤维等重要的营养素还会被丢弃，营养密度将大打折扣。如果喝太多果汁，不仅没有营养，还会摄入过多的糖分，增加肥胖和龋齿的发生风险。

　　宝宝是父母无尽的牵挂。养娃的道路上，谁不是为了宝宝长肉、长个儿操碎了心呢?但办法千万条，营养均衡是基础!只要科学养娃，合理膳食，每一位宝宝都能健康长大!