专心致“质” 伊利独摘“北京市民放心乳品品牌”

每个周末，家住朝阳区芍药居的梁大妈，都会去超市提一箱伊利安慕希回来，“我们老两口喝酸奶，这一年里都是买的这个。吃到肚里的东西，要的就是放心！”其实，正是千千万万如梁大妈一样的北京市民对伊利产品的信任，才成就了伊利让市民放心的乳品品牌。

12月26日，由北京晚报主办的2016年食品行业年终总评榜揭幕，伊利独摘“北京市民放心乳品品牌”。该奖项评选历时两个多月，通过数千份调查问卷反馈和诸多食品专家评审最终选出。

评审专家表示，伊利在董事长潘刚“伊利即品质”的企业信条引领下，持续升级产品品质，常年在消费市场表现不俗，这是伊利成功当选市民心中放心品牌的根基所在，也是中国乳业质量在转型升级中实现飞跃发展的真实写照。

近期，中央电视台、人民日报等重要媒体的视线频频聚焦伊利，对伊利的品质管理相继进行了重磅报道。据悉，在伊利，一包牛奶从原料到成品，质检项目有1000多项。在质量管理和标准设定上，伊利不仅在国家标准线之上提升了50%的标准，制定了企业标准线，更在企业标准线之上又提升了20%的标准，制定了更加严苛的内部控制线。

苛刻的不仅有伊利的质量标准，更有伊利的每一位品质守护者。王永强是伊利一名维修班长，有次在生产线上发现有产品包底出现间断性划包，虽不明显，但为品质安全埋下了隐患。为此，王永强和班组人员决定进行地毯式排查。尽管排查距离不过20米，但涵盖了2700多节链条。在不足一米高的链条前，王永强等人几乎跪行着用手摸索整个链条，3小时后终于找到“真凶”，在缓冲塔出口链条处发现了一个长约1毫米的毛刺，成功排除隐患。

消费者的“放心”来自企业的透明和坦诚。为此，伊利也给消费者提供了一个了解产品前世今生的便捷方式。在产品端，消费者只要扫描产品追溯码，就可了解到该款产品的生产日期、批次、配料等基本信息，并且查看该产品的诚信评价、选购建议等附加信息。

“透明”的还有工厂。长期以来，伊利一直在全国范围内开展“伊利工厂开放之旅”活动。2015年又和百度公司达成战略协议，通过线上打造智能交互的全景伊利全球产业链以及线下利用新技术智能升级参观工厂活动，全面升级消费者互动模式，共同推进乳业全球产业链的全景化与智能化，创新性地让品质“随时可见”。截至目前，已有近1亿人次通过线上线下的方式参观过伊利产品全环节的生产过程。

凭借在品质管理方面的多管齐下，伊利赢得了消费者强有力的支持。据凯度消费者指数发布的2016全球品牌足迹报告显示，2015年，消费者购买伊利产品一年超过11亿人次，足见伊利品牌和产品的深入人心。

随着经济新常态的到来，伊利集团董事长潘刚多次指出，伊利要打造“品质企业”，如此才能在全球化的趋势中提升竞争力。现如今，伊利独摘“北京市民放心乳品品牌”，再次证明练好品质功夫才是企业应对消费升级趋势，引领供给侧改革的正解。