伊利：品质决定未来

伊利作为国内乳业的标杆企业，始终坚信品质决定未来，品质决定企业发展根本这一理念。并积极落实到生产的每一个环节。在企业寻求可持续发展的道路中，伊利始终坚持品质为先，严格把控产品质量，夯实产品黄金品质，打造消费者放心的优质乳制品。

据了解，伊利为了严格把控产品生产每一环节，伊利建立了完善的产品追溯程序。奶源基地从奶牛出生即为其建立养殖档案，原奶运输过程实现全程可视化GPS跟踪，原奶入厂后采用条码扫描，随机编号检测；同时，建立了生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统，实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化，并且与国家平台进行对接。 

与此同时，伊利在多年的发展过程中不断完善质量管理体系，建立了具有伊利特色的全员、全过程、全方位的“三全”质量管理体系，达到了ISO9001质量管理标准、乳制品HACCP食品安全管理标准、ISO14001环境管理标准和OHSAS18001职业健康安全管理标准等的要求。同时，伊利从源头到终端，对每一环节都进行了食品安全和质量控制关键点的分析和严格控制。

此外，伊利还利用多年来在乳品制造方面积累的经验，不断提高、完善检测机制，建立了集团——事业部——工厂三级食品安全风险监测防控体系，业务机构涵盖集团、事业部、工厂三级90个检验单元，并且利用监测结果，结合乳品制造现状进行风险分析和评估，制定管理措施消除风险。