我国出口德国1批次海苔检出沙门氏菌

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日，德国通报我国一批次海苔检出沙门氏菌，目前已采取召回措施。 　　

具体通报内容如下：

沙门氏菌（Salmonella）是一类危害人和动物健康的重要致病菌，其菌属型别繁多， 抗原复杂，其中最为常见的是肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和猪霍乱沙门氏菌。感染人类的沙门氏菌中99%为肠炎沙门氏菌，该菌是一种兼性厌氧、无芽胞、无荚膜的革兰氏阴性菌。 　　

沙门氏菌感染症状包括发烧、腹泻、恶心、呕吐和腹痛等，严重时甚至还会出现动脉感染、心内膜炎、关节炎。 　　

按照欧盟规定，海苔中不得检出沙门氏菌。在此提醒出口企业，严格控制加工工艺，规范卫生操作要求，避免食品受到污染。 

（原标题：我国出口德国海苔检出沙门氏菌）