较大婴儿配方食品营养素需要设定上限值

为进一步增强我国婴幼儿配方食品标准的科学性，更好地满足我国婴幼儿的营养需求，当前我国婴幼儿配方食品系列标准正在着手进行修订工作。记者近日从国家食品安全风险评估中心(以下简称“食品评估中心”)获悉，对于较大婴儿配方食品，现有标准中部分营养素数值或将面临修订。

根据我国婴幼儿配方食品系列标准修订进度，食品评估中心近日在北京组织召开了婴幼儿配方食品系列标准修订工作组第一次会议。根据前期标准的修订要求，工作组历经4个月时间，对婴幼儿配方食品中每一个营养成分均进行了最新科学证据的收集，包括母乳中相应营养素含量查询、缺乏或过量症状、摄入量现状、与我国新修订《中国居民膳食营养素参考摄入量》(DRIs，2013版)的比对、国际进展等比对、市售产品的含量分布情况等信息，在证据收集的基础上，提出在婴儿配方食品、较大婴儿配方食品、幼儿配方食品中各营养素含量修订的建议值。

据食品评估中心研究员韩军花介绍，对于婴儿配方食品，目前的大部分营养素含量满足婴儿需求且不会带来过量风险，将维持现状。而对于较大婴儿配方食品，现有标准中部分数据应根据最新科学证据予以修订，部分营养素下限值需要调整，大部分营养素需要设定上限值，以更好的满足该年龄段婴儿需求。对于幼儿配方食品，在现有证据的基础上将根据我国幼儿营养现状，提出科学建议值。对于部分指标，将增补基础资料并进一步完善。此外，相关专家还分析了指标变动对于现有市场产品的影响。

标准起草组的专家表示，科学修订标准对保障婴幼儿营养和食品安全以及规范行业生产与监管等有着积极作用。标准起草组将继续梳理现有资料，为下一步召开专家征求意见会做好准备，并整体推进整个标准的修订进度。

（原标题：较大婴儿配方食品营养素将设上限值）