辣妈制作宝宝补铁圣餐全过程 超实用（图）

辣妈：菲菲飞 宝宝11个月 　

每天精心为宝宝制作辅食并愿意和大家分享选择和制作辅食的经验

　　猪肝洗净，柠檬、生姜切片泡水腌制半小时

加入沸水，去血沫

冲洗、切块

不粘锅炒干水分，加入辅食机打成粉末

铁对于所有重要器官的正常运转都至关重要。它的主要作用是提高血红蛋白含量，即红细胞中携带氧气的物质。婴儿和儿童每日需铁量是每千克体重摄取2毫克的铁。含铁高的辅食有高铁米粉、蛋黄、动物肝（血）、绿叶蔬菜等，婴儿4个月后，胎儿期储存的铁基本消耗完结，需要从食物中获取生长发育所需要的铁。乳类含铁量比较低，尽管配方奶添加了铁剂，但吸收有限，所以要添加含铁辅食。

猪肝中铁质丰富，并且具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，猪肝的脂肪含量比低脂部位的里脊肉还低，且猪肝含有丰富的维生素A，维生素B群，铁、锌及多元不饱和脂肪酸等，对视力、生理功能、贫血及免疫力都有帮助。

Tips:

猪肝胆固醇很高，宝宝不要多吃，一个星期吃1至2次就可以了。猪肝粉可以让宝宝接受猪肝的味道，吃不出腥味。

（原标题：宝宝辅食补铁“圣餐”猪肝粉（图））