宝宝辅食：黄金米饭蛋卷制作法

蛋卷是很受宝宝们欢迎的辅食，土豆泥的口感也是宝宝们非常喜爱的，两者搭配会有什么新花样呢？你吃一口就会觉得超赞。制作时我还特地加了点熟米饭、虾肉和一些蔬菜进去，不仅提高了营养密度，味道也更美味了。

▎黄金米饭蛋卷 ▎参考年龄11个月以上的宝宝 ▎

添加の小要领

● 蛋卷中有米饭、蔬菜、土豆和虾肉，营养密度很高，能给宝宝提供充足的能量，也可以当做主食添加。

● 食材中搭配了虾肉，味道微微带点咸鲜。要是给大宝宝吃，也可以沾点宝宝酱油或自制的番茄酱一起添加。

食材准备：胡萝卜20克，莴笋20克，熟虾仁3个，鸡蛋1个，土豆150克，米饭50克

step1. 胡萝卜切丁，莴笋切丁。

step2. 土豆切小块和莴笋、胡萝卜一起蒸熟。

step3. 熟虾仁切碎末。

step4. 将蒸好的土豆压成泥，倒入蔬菜、虾碎和米饭。

step5. 全部材料一起搅拌均匀。搅拌好了会如图这样糊糊稠稠的状态。

step6. 打一个鸡蛋搅打均匀，平底锅小火刷油，倒入蛋液迅速轻轻晃动下锅底让蛋液均匀铺满整个锅底，待底部凝结后再翻面煎下。

PS: 煎蛋皮建议用平底锅，这样蛋皮煎出来会比较平整漂亮。

step7. 煎好的蛋皮盛出放平，上面涂上搅拌好的土豆蔬菜泥。

step8. 用勺子一点点把土豆蔬菜泥抹平整。

PS: 馅料和蛋皮的边缘之间要留出一点距离哦。

step9. 从一端开始慢慢向另一端卷去，卷的时候要压的紧实点。

step10. 卷好后再压实一下。

step11. 将蛋卷切成小段，就可以装盘啦。

1-涂米饭馅料时，馅料和蛋皮的边缘之间要留出一段距离哦。这样卷的时候就不容易漏馅料。

2-蔬菜的颗粒大小可以根据宝宝的出牙情况调整。吃的时候要注重引导宝宝咀嚼，根茎类蔬菜的碎粒要咀嚼充分一点，以免囫囵吞咽造成消化不良。