宝宝多大能喝酸奶？

相较于没什么味道的纯牛奶，酸甜可口的酸奶更容易被接受，生活中就有不少孩子对奶粉或牛奶不感冒，却对酸奶欲罢不能。然而在给宝宝喝酸奶之前，妈妈们又开始犹豫，宝宝吃酸奶有好处吗？多大才能吃呢……别急！这篇文章里都能找到答案。

1.酸奶有营养价值吗？

酸奶都是由新鲜牛奶为原料，经过乳酸菌发酵后冷却制成的奶制品。普通的牛奶乳糖和蛋白质的分子比较大，宝宝喝了不易消化还可能过敏。而酸奶在发酵的过程中，乳酸菌将乳糖和1/5的蛋白质分解成小分子；另外乳酸菌还将一些脂肪分解成脂肪酸，同时还生成了很多维生素。虽然酸奶总体营养含量和新鲜牛奶差不多，但是其更加容易吸收，营养素的利用率都得到提高。

2.宝宝吃酸奶有好处吗？

因为乳糖被分解成小分子，所以非常适合乳糖不耐受的宝宝，喝了之后不会出现腹胀、排气或腹泻等问题；因为酸奶中含有乳酸，所以对钙、磷的吸收都有着不小的促进作用；此外在酸奶中，含有大量乳酸菌，他们可以调节宝宝肠道微生态的平衡、降低肠道PH、促进肠道蠕动，改善便秘的同时，还可以提高宝宝的免疫力。

3.宝宝多大能喝酸奶？

如果宝宝没有牛奶蛋白过敏问题，那么6个月后基本上就能尝试添加了，不过注意，此时添加一定要少量。而且因为宝宝一岁前，肠胃功能还没有发育完全，所以酸奶只能作为辅食添加，并不能当做主要奶制品的来源。如果宝宝有牛奶蛋白过敏的现象，那么建议1-2岁以后再开始尝试。刚开始添加的时候，一定要先观察2-3天，没有过敏反应才能逐渐正常添加。

4.酸奶可以加热后吃吗？

正常情况下，酸奶应该是直接饮用，但是宝宝的脾胃比较较弱，直接从冰箱里拿出来给宝宝吃，妈妈们就会担心他们会出现腹泻的情况。这里建议妈妈们将酸奶从冰箱拿出来后，放在桌上，等到其恢复到常温后再给宝宝喝。除此以外，妈妈们也可以是适当加热酸奶，注意温度千万不要超过50℃，否则不仅味道会变酸，还会杀死其中的益生菌。

5.低温和常温有区别吗？

平常妈妈们在逛超市的时候会发现，酸奶有两大类，一类是放在冰箱里的低温酸奶，保质期也都只有十几天。另一种是放在常温下的，保质期可长达半年甚至是更久。其实这两类酸奶营养价值差不多，区别只是常温酸奶食运用了“巴氏杀菌技术”，保质期被延长了，不过也因为这种消毒手段，导致常温酸奶中没有了益生菌。如果宝宝对益生菌没有特殊要求，那么两者就没什么区别。

6.如何给宝宝挑选酸奶？

搅拌型和凝固型的酸奶没有什么营养区别，所以都可以给宝宝购买。尽量选择纯酸奶，因为无论是调味酸奶还是加罐头水果的酸奶，都添加了一些食用糖、调味剂等辅料，虽然口味更好但是对宝宝的健康却没有好处；此外如果宝宝本身是个小胖子，那么最好选择低脂酸奶，想要长胖的宝宝则选全脂酸奶。

7.自制酸奶要注意什么？

对于喜欢自己动手的妈妈们，可以自己在家做酸奶，方法也非常简单。首先是买个酸奶机，这个很便宜基本上就几十块钱；其次就是准备一大盒鲜牛奶，全脂、脱脂视情况而定；再者就是买上一包菌粉，这个大型超市都有的卖；最后就是将酸奶和乳酸菌粉末倒入酸奶机，打开电源等待即可。如果买不到菌粉，那么也可以用新鲜的冷藏酸奶替代。

TIP：市面上有很多乳酸菌饮料，注意这类只是乳味饮料，并不是酸奶，不仅营养价值不高，还可能含有大量添加剂。在给宝宝购买酸奶的时候，一定要区分清楚。

（原标题：想给北鼻喝酸奶？看完再决定）