2017年1月9-13日乳制品价格行情周报

本周中部乳清粉整体区间价格和集中价格下限都走高。生产商报道在一些墨西哥市场需求强劲，但是在其他市场也有得到价格的拒绝。

乳清粉-中部

国内需求稳定，许多终端用户满足于现有的合同。一些终端用户发现额外的乳清产品很难找到。库存紧张非常的有限。生产相当稳定。然而，一些工厂表示由于更多的乳清加工成高蛋白乳清高于烘干机顶部量，使乳清粉产出较低。动物饲料级乳清区间上限价格略微走高。一些生产商表示，他们正得到更多的来自工厂略有超出规格的产品供应。

据NASS乳制品报道称，2016年11月美国乳清粉产量累计总计为7350万磅，同比下降3.9%。1-11月份美国乳清粉产量总计为8.783亿磅，同比下降0.5%。11月中部地区食品级乳清粉产量占美国总产量的50.4%（即3600万磅），同比去年下降7.0%。11月美国食品级乳清粉月底库存结算为6180万磅，同比上涨6.0%。

FOB：食品级乳清粉$0.3800-0.4875/磅

集中价：0.4025-0.4300/磅

饲料级乳清粉：$0.3150-0.4200/磅

乳清粉-东北部

本周乳清粉价格稳中略高。参与者报道现货市场活动缓慢一周。库存普遍紧张。生产稳定。一些东部生产商表示，第一季度的库存已售罄。寻找补充库存的交易者发现很难做到。因此，经销商满足了一些买家的需求。市场形势依然坚挺。

乳制品：根据NASS报道，2016年11月美国食品级乳清粉产量总计为7140万磅，同比减少7.5%，环比减少12.6%。2016年11月大西洋地区食品级乳清粉产量累计达到2120万磅，同比上涨1.4%，环比上涨1.2%。

FOB：食品级乳清粉：$0.3900-0.4675/磅

乳清粉-西部

本周整体西部乳清区间价格和集中价格下限都走高。业内参与者描述乳清库存紧张非常有限。在过去的几个月，生产商选择生产高端的乳清蛋白浓度代替乳清粉。因此，乳清粉生产一直无法跟上当前的需求。西部乳清契约者报道国内和墨西哥买家的需求良好。一些业内人士认为，乳清和高端乳清蛋白的市场价格可能很快达到一个临界点时生产商可能会决定有利于的乳清代替高蛋白乳清。

根据NASS报道，2016年11月美国食品级乳清粉产量总计为7140万磅，同比下降7.5%，环比下降12.6%。西部地区11月食品级乳清粉产量总计为1420万磅，同比下降37.3%，环比下降41.3%。美国食品级乳清粉月底库存结算为6060万磅，同比上涨8.2%，环比上涨1.6%。

FOB：食品级乳清粉：$0.4000-0.5500/磅

集中价：$0.4350.4750/磅

浓缩乳清蛋白-中部和西部

本周浓缩乳清蛋白34%价格整体稳定。但区间顶端价格走高。行业库存仍然紧张，生产商表示因为他们没有足够的WPC34%满足当前的义务，使生产商拒绝了很多来自客户的请求。通过WPC34%需求的季节性强劲使需求进一步加剧，高蛋白浓度乳清用于运动营养品和新一年的决议。业内人士表示转售的WPC34%为了满足婴幼儿配方奶粉和运动营养需求往往高于市场的价格。一些合约人表示因WPC34%与其他蛋白质源的互换市场形势不景气。一些买家正在从其他的蛋白质或美国以外的供应商采购他们的蛋白质需求，以确保用量。

乳制品：据NASS的乳制品报告显示，在2016年11月份美国食品级和饲料级WPC（25.0～49.9%的蛋白）总产量为1610万磅，同比减少0.2%。但环比上涨13.3%。所累积截至11月份WPC34%（25.0～49.9%的蛋白）生产总产量为：1.632亿磅，同比减少19.3%。生产商的WPC（25.0-49.9%蛋白）月末库存为1930万磅，同比减少21.3%.但环比上涨7%。

FOB：食品级WPC34%：$0.8000-1.0675/磅

集中价：$0.8500-0.9825/磅

乳糖-中部和西部

本周在一个混杂的市场下乳糖价格保持不变。一些业内人士报道低目数乳糖放缓。他们认为全球可用的乳糖和未售出的生产现状的乳糖减缓了市场的增长。市场参与者正在考虑市场上涨是否已经达到顶部或在大洋洲标准化的脱脂奶粉是否放缓或者在即将到来的中国新年是否是创造一个季节性的平静。平静的市场之外似乎是200目的乳糖、低孢子或者高要求的品牌的产品。这些行业的参与者报道库存低、需求高。他们没有看到市场和价格季节性放缓，因为这种乳糖通常都在区间价格上半部分清理。

乳制品：据NASS的乳制品报告显示， 2016年11月份美国食品级和饲料级乳糖的总产量为8720万镑，同比去年增加5.7%。本年度截至11月份乳糖总产量：9.956亿磅，同比增加4%。月末库存为：1.120亿磅，同比减少0.6%，环比减少2.9%.目前可供现货销售和长达3个月的合同。

FOB：食品级乳糖：$0.2400-0.5800/磅     

集中价：$0.3400-0.4000/磅