纯骆驼奶等同于母乳吗 专家：蛋白质含量高

近日，姑苏公安抓获一个通过销售骆驼奶实施诈骗的犯罪团伙，100多元骆驼奶被爆炒到980元，那骆驼奶到底有什么营养价值？国内骆驼奶市场是怎么样的？南都记者对此做了相关调查，发现骆驼奶存在功效宣传夸张等乱象，有些卖家甚至宣称纯骆驼奶等同于母乳，对此，有乳业专家表示，骆驼奶是天然食物，不具备保健品的功效，但因产量低经济性差，适合用来开发高附加值的保健品。

宣称有抗癌功能 价格走高

南都记者调查发现，目前市场上销售的骆驼奶产品主要是液态奶和奶粉，也有少部分奶酪产品，同时记者也发现，骆驼奶被宣称如药一般具有功效性，能抑制癌细胞扩散。在一些淘宝店内，“骆驼奶是奶中珍品、营养价值高”等字眼屡见不鲜，也有卖家宣称骆驼奶降糖、护肝、有效抑制癌细胞扩散等功能适合糖尿病患者、乙肝患者、免疫力低下人群、手术后恢复体能的人群、肿瘤和化疗病人、肾病患者、孕期妇女、老年人和儿童等八大人群饮用。除了功效宣传，甚至有一家骆驼奶液态店在店面产品照片上直接打上“纯骆驼奶=母乳”。

除了功能性产品，也有店家将骆驼奶打造成滋补品，在广东地区(东莞松山湖)南都记者就看到一家小店门口有摆放骆驼奶销售牌，宣传骆驼奶是亚健康人群的首选滋补品。此外，在天河也有骆驼奶专卖店，而网友上传的宣传单张显示，骆驼奶是增强免疫力的首选营养滋补品。

或是上述骆驼奶被宣传具备各种功效性，给了这些卖家给骆驼奶定高价的勇气！液态奶方面，记者在淘宝看到售价多集中在1000m l售价50元到94元之间，与蒙牛伊利的高端液态奶特仑苏牛奶及金典牛奶相比，价格高出3-4倍，南都记者折算出金典奶的售价是19.5元/1000m l、特仑苏售价是21.7元/1000m l。

骆驼奶跟营养保健品有差距

针对上述店家“纯骆驼奶=母乳”的宣传语言，乳业专家宋亮严厉指出，任何乳都不能替代母乳作为婴幼儿的主要食物，这种夸张式宣传有误导消费者嫌疑。他进一步说道，骆驼奶蛋白质含量是牛奶的2倍，若要做成婴幼儿配方奶，需要中和调低蛋白含量，“婴幼儿摄入蛋白质过低会营养不良，但过高就会造成便秘。”

而对于其他店家宣称的骆驼奶的功效性，宋亮及中山大学公共卫生学院营养与食品安全学教授蒋卓勤均表示，仅是商家的广告词，有夸张成分，“骆驼奶是一种天然食物。”宋亮进一步表示，“骆驼奶是一种食物而并不是功能保健品，虽然含有某些微量元素，但并不能说骆驼奶具备药物的功效，在营养保健方面，骆驼奶跟市面上的营养保健品是有一定差距的”。他告诉南都记者，跟牛奶相比，骆驼奶的蛋白质含量比较高，是牛奶的两倍以上，此外，微量元素含量比较高，其中钙的含量是牛奶的3- 4倍。“卖家是试图将骆驼奶这种食品塑造成高附加值的功能保健性产品，”宋亮点破道。

产量少盈利靠开发高端产品

为何卖家们试图将骆驼奶包装成功能保健性产品？宋亮告诉记者，骆驼奶的产量极少，经济性比较差，不开发高端产品很难盈利。他告诉记者，一头骆驼年产奶量只有1.2吨，而一头荷斯坦奶牛一个产奶期的量大概有8-9吨，所以骆驼奶价格比较贵，“骆驼奶经济性也很差，做一般产品肯定会亏损，只能做高附加值产品，但因蛋白质含量高不适合做婴幼儿奶粉，适合用来开发成人的功能保健性产品”。关于哪些人适合饮用骆驼奶，宋亮指出最好是成人，包括青年、孕妇，“婴幼儿也可以，不过产品再怎么好，都要符合国标”。

知名乳业专家王丁棉也介绍，骆驼奶是一个小品种类奶品，全国目前骆驼总存栏大约25万峰，其中新疆占51%。其中母驼大约10万～12万峰，年总产奶量估计不足8万吨，新疆约占4万吨。被加工成商品奶或奶粉的约占一半，因为分散，奶源收集有难度，全国有驼奶加工能力的厂家不多，仅3～5家。

(原标题：骆驼奶等同母乳还能抑制癌细胞？)