7月起婴儿奶粉、含氟盐标示新制

食品药物管理署昨（29）公布新制度，从7月1日起，婴儿奶粉强制标示脂肪与饱和脂肪量；1公斤以下小包装家庭用盐可添加氟，且外包装上可标示「帮助牙齿健康」，不过要提醒民众，合并使用氟锭前应咨询牙医师。

昨天公布的食药新制，多项与民生相关，其中4项为食品规定、1项为药品规定。除了含氟盐、婴儿奶粉标示，民众常买的牛樟芝原料需要备查，通过认证的友善鸡蛋也须强制标示饲养方式，供民众购买时参考。至于药品则是针对业者的储存运输规范。

国内儿童龋齿率偏高，12岁学童平均每人近3颗蛀牙，食药署食品组副组长许朝凯说，参考世界各国做法，提出含氟食盐规范，7月1日起，业者只要使用合法原料，并将氟浓度控制在200ppm以下，就能生產贩售含氟盐，不过仅限家庭使用的小包装，餐饮业者不得使用。

台湾口腔卫生学会理事长张进顺指出，8岁以前儿童在换恒牙时，若摄取氟盐，可帮助牙胚长好，让珐琅质更坚固。成人也有预防蛀牙的效果。不过提醒家长，千万不可为了防蛀牙，就让小孩狂吃盐，吃氟锭的成人也不建议再使用氟盐。

另外，过去市售婴儿奶粉与特定疾病配方食品，未强制标示饱和脂肪、反式脂肪和糖含量，新规范强制要求业者标示，让营养资讯更完善。许朝凯解释，婴儿奶粉应以每100公克或100毫升标示，特定疾病配方食品则是每份或每100毫升。

至于友善认证鸡蛋，许朝凯说，业者应根据农委会规范，在产品上标示丰富化笼饲、平饲或是放牧。牛樟芝新规定则是，在产品上市前，应将原料详细加工或制作过程、规格及90天喂食毒性试验报告等证明文件，送卫福部备查。