食药监总局对红星美羚食品安全审计多项问题通告

亲贝网讯 2月29日消息，国家食品药品监督管理总局食品安全审计工作组对陕西红星美羚乳业股份有限公司进行的食品安全审计结果显示，红星美羚在保持生产许可条件、原辅料采购、生产过程控制、物料储存防护、检验管理、研发能力等方面仍存在不少问题。

2015年11月25日—27日，国家食品药品监督管理总局组织食品安全审计工作组，对红星美玲的生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况以及国家监督抽检不合格产品的追溯、召回、处置情况进行了食品安全审计。

审计发现，红星美羚存在部分设施未持续保持生产许可条件，食品安全管理制度落实不到位，部分项目检验能力不足，不合格产品排查不彻底等问题。其中，食品安全管理制度落实不到位具体体现在以下方面：

（一）供应商审核管理制度不完善，企业制定的食用植物油、营养素等主要原料供应商现场审核制度缺少有关产品质量、审核频次的规定；2015年，企业未对复配营养强化剂供应商实施现场审核，不符合《细则》中原辅料采购制度关于供应商审核、查验的要求。

（二）营养强化剂的验收标准方法（ZY-ZJ-14）未规定各主要组分含量的验收要求，不符合《细则》中原辅料采购制度关于采购制度应保证原辅料符合产品标准的要求。

（三）原辅料库无控温设施，浓缩乳清蛋白储存条件为25℃以下，检查时现场温度为28℃，仓储条件不符合《细则》中物料存储和分发制度关于贮存条件的要求。

（四）出厂检验仅对添加的营养元素和微生物限量项目进行检验，不再检验其他项目，直接使用基粉入厂检验时的数据，不符合《细则》中检验管理制度中出厂应全项目逐批检测的要求。

（五）检验能力验证显示20个自检项目结论不合格，但未进行整改，也未再进行检验能力验证，不符合《细则》中检验管理制度关于全项目检验能力验证的要求。

（六）保质期试验方案中只有感官检测内容，没有产品理化检测内容，不符合《细则》中研发能力关于确定产品保质期的要求。

据亲贝网了解，红星美羚曾屡次上黑榜，去年11月17日，国家食品药品监督管理总局公布的对婴幼儿配方乳粉开展了国家专项监督抽检结果中，陕西红星美羚生产的养悦婴幼儿配方羊奶粉（1段）（400g/盒，2015-6-8），检出蛋白质含量0.79g/100KJ，超出国家标准上限0.09g/KJ，而该批次产品包装明示值为0.61g/KJ。同年8月，陕西红星美羚生产的冠悦婴幼儿配方羊奶粉（3段）1个批次，检出锰含量虚标。10月30日，陕西红星美羚乳业股份有限公司正式在全国中小企业股份转让系统挂牌上市，是国内第一家上市的羊奶粉企业。然而上市不足百天，红星美羚就二度登上国家食药监总局的抽检“黑榜”。

针对本次审计结果，审计工作组已在审计过程中将本次食品安全审计发现的问题反馈至陕西省食品药品监督管理局。陕西省食品药品监督管理局已责令陕西红星美羚乳业股份有限公司进行整改。陕西红星美羚乳业股份有限公司要认真落实整改要求，严格执行食品召回管理规定，持续、系统排查治理风险隐患，确保食品安全。国家食品药品监督管理总局要求陕西省食品药品监督管理局严格按照相关要求对陕西红星美羚乳业股份有限公司整改情况进行验收，并于2016年3月15日前将整改情况向社会公布。