食药监总局对美可高特食品安全审计多项问题通告

亲贝网讯 2月29日消息，国家食品药品监督管理总局食品安全审计工作组对美可高特（中国）羊乳有限公司进行的食品安全审计结果显示，美可高特主要管理技术人员掌握食品安全法律法规及生产许可相关知识不足，在保持生产许可条件、原辅料采购、生产过程控制、物料储存防护、检验管理等方面仍存在不少问题。

2015年12月18日—19日，国家食品药品监督管理总局组织食品安全审计工作组，对美可高特的生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况以及国家监督抽检不合格产品的追溯、召回、处置情况进行了食品安全审计。

审计发现，美可高特存在部分生产场所、设备设施未持续保持生产许可条件，食品安全管理制度落实不到位，部分项目检验能力不足，生产记录不完整、检验记录不真实，存在微生物污染风险等问题。其中，生产记录不完整、检验记录不真实具体体现在以下方面：

（一）未能提供库房内存放的净含量均为120克的白罐婴儿配方乳粉（生产日期为2015年8月4日）、白罐较大婴儿配方乳粉（生产日期为2015年9月22日）、白罐幼儿配方乳粉（生产日期为2015年9月22日）共3批次产品的生产、检验记录，不符合GB23790—2010中15.1条款关于对生产、检验等环节详细记录的要求。

（二）编号为150140的成品检验报告的批准日期为2015年1月30日，但该报告中微生物检验记录完成日期为2015年1月31日，核苷酸检验记录完成日期为2015年2月3日；抽查的多份检验原始记录中，“水分”项目的平行称量数据完全一致；2015年1月—6月，阪崎肠杆菌和沙门氏菌所用培养基的采购量（16瓶，250g/瓶）与实际检验培养基需求量（43瓶，250g/瓶）不匹配，不符合GB23790—2010中15.1条款关于如实记录产品检验情况的要求，涉嫌编造检验记录。

据亲贝网了解，美可高特并非首次上黑榜，去年8月7日，国家食品药品监督管理总局公布的2015年第三阶段国家婴幼儿配方乳粉专项监督抽检情况中，美可高特（中国）羊乳有限公司生产的一款规格为365克/罐，生产日期为2015年6月16日的美可高特配方羊奶粉（1）因检出阪崎肠杆不符合相关标准的规定，被停止生产，要求其彻底查清污染原因。

针对本次审计结果，审计工作组已在审计过程中将本次食品安全审计发现的问题反馈至天津市食品药品监督管理部门。天津市食品药品监督管理部门已责令美可高特（中国）羊乳有限公司停产整改。国家食品药品监督管理总局要求天津市食品药品监督管理部门对美可高特（中国）羊乳有限公司涉嫌编造检验记录情况进一步开展调查，依法处理，并严格按照相关要求对美可高特（中国）羊乳有限公司整改情况进行验收。天津市食品药品监督管理部门要于2016年3月15日前将整改情况向社会公布。