我国已成为世界第三大奶业国

我国奶源基地建设步伐加快，万头牧场数量位居世界首位，超大规模养殖模式引领全球，奶牛存栏目前已达到1400多万头，奶类产量3800多万吨、乳品产量2600多万吨、乳品进口180多万吨，折合为原料奶奶类消费近5000万吨，中国已成为世界第三大奶业国。

农业部奶业管理办公室副主任马莹在近日开幕的第四届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会上说，奶业是中国的新兴产业和朝阳产业，也是畜牧业中最具活力和潜力的产业。中国政府高度重视奶业发展，取得了巨大成绩。2014年，全国100头以上奶牛规模养殖比重达到45%，比2008年提高26个百分点。荷斯坦奶牛平均单产近6吨，北京、上海等地一些规模场单产突破10吨。机械化挤奶率达到90%，比2008年提高39个百分点。生鲜乳三聚氰胺抽检合格率连续6年保持100%。奶源基地建设步伐快，万头牧场数量位居世界首位，超大规模养殖模式引领全球。奶业一体化程度不断提高，乳企自建和参股奶源比例超过20%，比2008年提高了1倍多。

由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、美国奶业科学学会和中国奶业协会共同主办的第四届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会，以“奶业挑战与合作”为主题，围绕 “奶牛营养与牛奶质量基础研究”“牛奶质量与安全”“新技术与新产品”3个专题共安排了39场报告。