遭遇奶寒流现象 朔州奶农每天倒奶近2吨

希望社会各界支持国产奶 帮“奶农”渡过难关

2015年新年后一周内全国各地出现过的倒牛奶现象：河北石家庄、廊坊，山东潍坊等地奶农因企业拒收鲜奶而大面积杀牛、倒奶。记者近日走入我省奶牛养殖大市朔州的多家养殖公司调查，发现当地“奶农”也受到不同程度的影响。

“公司倒奶现象已经出现了四个月了，倒奶的时候每天倒过近2吨，共倒掉鲜奶近50吨。后来的两个月还好点，每公斤1.4元到1.6元卖给企业了。”塞北畜牧发展有限责任公司经理郭存明介绍说。该公司位于山阴县薛圐圙乡老羊寨村，现有奶牛280头，其中产奶奶牛150头、小牛犊30头、到停奶期和妊娠期奶牛100头。郭存明说，奶企对原奶酸度要求特别严格，公司奶牛的草料是青贮，但是酸度低，不合格。后来就适当地喂点苏打进行调整，酸度基本上能保持企业要求。蒙牛公司收购鲜奶的价格是每吨4000元，相对山阴其他企业价格还是挺高的，但是公司生产牛奶的成本价基本上和蒙牛的收购价持平，这样的话就挣不了钱。由于受进口奶的冲击，国内企业压力非常大，像这样的收购方式还能持续多久，不得而知，希望社会上各界爱心人士尽量用国产奶。政府如果能形成如粮食直补的措施，给奶农补贴，这样奶农的利润就能持平，奶农的积极性也就有了，企业的压力相对低了，这道坎也就能过去了。

朔州市牧康源奶牛养殖有限公司经理张瑞告诉记者，该公司现有300头奶牛，同蒙牛签订了购销合同，去年11月送鲜奶近30吨，12月送鲜奶20吨。主要是公司淘汰了近60头年龄大的奶牛，去年11月份每头牛还能卖1.7万元，现在只能卖1.2万元。企业收奶一直严，现在的要求更高了。这次出现的倒奶现象，公司基本上不明显，但是下一步要加大对公司硬件设施的更新，提高管理人员的技术水平，把好饲草饲料的质量关口。

针对这次遭遇“奶寒流”现象，蒙牛山阴公司一位负责人认为，主要是目前国产奶受进口奶严重的冲击造成的。他给记者算了一笔账：现在公司收购价在当地比较高，每公斤4.2到4.5元，牛奶打成奶粉的比例是8.5∶1,再加上工人工资和水电费，那么公司奶粉的出厂价每吨约为4.1万元。新西兰和澳大利亚进口过来的奶粉每吨1.8万元，是进口奶粉价格的2倍多。这样算公司的亏损较大，但是作为国内的大企业有承担社会责任的义务。目前与公司有购销合同的奶农，只要牛奶各项指标合格，公司将继续收购，这样虽然公司亏损了，但是增加了人们对蒙牛的信任，也就极大地提高了企业的信誉度。

有着30多年发展史的山阴县古城集团是我省著名奶企业。集团掌门人郭俊告诉记者：“我国目前奶牛的养殖主要是集中养，虽然这样的奶价成本较高但是带动了当地农民的收入。玉米有销路，农民好就业。国外养奶牛主要是散养和自然挤奶两种方式，这样成本自然就低了。现在进口奶对国内市场的冲击我认为这不是短暂的，因为价格差是导致倒奶和卖奶牛的直接导火索。现在我公司受到的冲击已经很明显，但是作为当地企业应有担当的责任和义务，我们和奶农有过协议的还要收购，不过牛奶的质量必须符合公司要求。我们的压力也是前所未有的，因为奶质不一样，加工成本就高了，尤其人工挤奶细菌超标，杀菌的成本也就高出好多，机器挤奶细菌就不会出现，建议没有挤奶设备的奶农尽量去大的正规的奶站挤牛奶，这样的风险就会降低。现在我公司库存大袋奶粉2000吨但是不能动，因为鲜奶处理不了。我们古城仍然每天收奶200到300吨，晋中的分公司每天收奶50吨到60吨，不收还不行，作为当地企业要维护奶农的利益。作为一个企业要有社会责任，但是利益也是企业生存的根基。目前的情况如果没有好转不仅企业承受不了，农民一整条产业链受到的影响会更大。山阴县53%的农民依靠养奶牛，其他大工业没有。如果我省能启动学生奶营养餐这项民生工程，企业既摆脱了困境，奶农也有了希望。”