夏至儿童膳食推荐 美味食谱家长可收藏

　　今天是夏至，夏至以后天气日渐炎热。由于宝宝肠胃较弱，夏季容易出现腹泻腹痛等病症。因此，夏季饮食对宝宝身体健康的影响是非常大的。那么，夏至以后宝宝如何饮食呢?

　　中医认为酸味可止汗固表，咸味可补心。夏季儿童饮食宜酸味和咸味食物。“夏至三庚数头伏”，暑气咄咄逼人，天气复杂多变，儿童新陈代谢旺盛，损失水分较多，最易伤津耗气，可适当多吃酸味、咸味食物以及汤汤水水。酸味食物如鸡、鸭、鱼、瘦肉、洋葱、冬瓜、小米、山楂、杨梅、桃等。

　　鸡丝麻酱拌面

　　食材：鸡肉200g、黄瓜半根、胡萝卜半根、绿豆芽100g、麻酱20g、面条250g、酱油、醋、油适量

　　制法：

　　1.鸡肉煮熟，放凉后撕成细丝;

　　2.黄瓜、胡萝卜切丝，将胡萝卜、绿豆芽煮1分钟，捞出;

　　3.沸水煮熟面;

　　4.芝麻酱、酱油、醋、一勺水搅拌均匀，拌成淋面酱汁;

　　5.将面配上鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽，浇上酱汁拌匀即可。

　　功效：温中益气、健脾益胃

　　鸡肉

　　营养：鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经，有温中益气等功效。鸡肉低脂高蛋白，易被人体消化。

　　胡萝卜

　　营养：胡萝卜性平味甘，可健脾消食、补肝明目，有助于增强机体免疫力。

　　丝瓜豆腐鱼头汤

　　食材：丝瓜1根、嫩豆腐1盒、鱼头1个、生姜3片、葱白、料酒、盐、油适量

　　制法：

　　1.丝瓜切成4-5厘米长的段;鱼头洗净，去腮切开两边，嫩豆腐切块;

　　2.锅内倒油烧热至6成时，下生姜、葱白爆香;

　　3.下鱼头，倒入料酒翻炒2-3分钟，下入适量滚水，旺火煮十分钟，再放丝瓜、豆腐，小火十五分钟，之后放盐，装盘后即可食用。

　　功效：清热凉血、养阴生津、通经活络

　　豆腐

　　营养：豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴。豆腐的蛋白质含量丰富，含有人体必需的八种氨基酸，营养价值较高。

　　酸梅汤

　　食材：乌梅30克、山楂干25克、甘草10克、陈皮5克，冰糖60克(可根据需要调整)，纯净水1500ml

　　制法：

　　1.将乌梅、山楂、甘草、陈皮清水洗净后置于锅内，加1.5升的纯净水浸泡2小时;

　　2.连水带食材放入锅中，大火煮开，再用小火熬制40分钟左右，放入冰糖融化即可;

　　3.放凉以后装入瓶中冷藏。

　　功效：消食和中、生津止渴、清凉解暑、除烦安神

　　营养：乌梅味酸，生津止渴、敛肺止咳;山楂干消食健脾;甘草补脾益气、养心润肺;陈皮理气健脾、燥湿化痰。

　　小贴士

　　1.避免空腹服用。

　　2.喝时避免贪凉，不可直接从冰箱拿出即饮，可放置些许时间再饮。

　　3.不可贪多：因为酸梅汤含有酸性物质，而小孩的肠胃和身体都还比较虚弱，多食反而有损身体健康。

　　亲贝网小编温馨提示：炎热的夏天，宝宝出汗多需要及时补水。家长如果这个时候没有注意到宝宝的饮食或者是水的问题，宝宝就会出现脱水。在炎热的时候，宝宝体内消耗的水比较多，所以一定科学补水。

　　信息来源：上海发布