妊娠糖尿病食谱：糖醋山药蛋块

食谱原料：

山药500克、白砂糖50克、醋50克、小麦面粉50克、山茶油（一定要纯山茶油）。

制作方法：

、将山 [标签:标签]洗净，去皮，切成滚刀块。

2、炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。

3、炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克（面粉50克加水）使汁收浓，裹匀山药块，即成。

适用人群：怀孕晚期准妈妈

健康提示：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。孕妇在孕期食用纯山茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。