月子——产后瘦身餐（四）

超效果的月子后瘦身餐

香苹山药泥

苹果1/2个

山药100克

牛奶200CC

肉桂粉1小匙

做法

1、将苹果、山药洗净去皮，切小块，放入果汁机中加入牛奶打成果汁。

2、将适量的肉桂粉加入1中即可。

功效

1、苹果是丰富纤维质的来源。

2、山药则有帮助调整女性荷尔蒙的功效，肉桂可以平衡血糖，对于喜欢吃甜食的人，可以调整血糖代谢，配合运动有加强瘦身的效果。

海鲜浓汤

材料

洋葱末2大匙

鱼片2片

淡菜2只

胡萝卜丁2大匙

蘑菇3-4介

青豆仁2大匙

无糖豆浆200CC

牛奶200CC

奶油1小匙

盐适量

做法

先将奶油烧热，爆香洋葱，放入淡菜、鱼片稍微翻炒，再加入胡萝卜丁、蘑菇、青豆仁、无糖豆浆、牛奶煮熟，再加入盐调 味即可。

功效

海鲜是丰富的矿物质来源，可以改善酸性体质。海鲜中的碘，有加强新陈代谢率的功效，对瘦身很有帮助。

无糖豆浆则有消肿利湿的功能，可以有利身体排出多余的水分。

注意

可以用自己喜欢的海鲜种类来做浓汤，但是有些海鲜本身就有咸味，所以盐不要放太多。

山楂苜蓿茶

材料

山楂1小匙

苜蓿茶袋2包

水500CC

做法

将山楂和洛神花放入水中煮滚，再加入苜蓿茶包泡开即可。

功效

苜蓿茶含有丰富的钾，有加强水分代谢的功能，并且有利尿效果，可加强排毒。

山楂则有降血脂，加强循环的效果，可以改善产后下半身循环不良的情形。

黄豆烧海带结

材料

黄豆2大匙

海带结10个

酱油2大匙

水2碗

蒜头3-4瓣

油1小匙

做法

1、黄豆先泡水一夜后，将水倒掉沥干。

2、将油烧热，爆香蒜头和辣椒，将1和海带结倒下去拌炒，加入酱油和水焖至熟软即可。

功效

黄豆中的寡糖可以加强肠道有益菌的生长，丰富的纤维质也有加强肠道净空的作用。

海带结中的碘，有加强甲状腺功能，可以调节新陈代谢率，对瘦身饮食来说非常重要。

红豆薏仁水

材料

红豆1大匙

薏仁1大匙

无糖豆浆240cc

木糖醇1大匙

做法

1、红豆、薏仁先泡水四小时。

2、将1放入无糖豆浆中煮到柔软绵密，再加入木糖醇高即可。

功效

红豆、薏仁是温和有效的利尿剂，有助于排出多余水分和代谢废物。

蔬果沙拉

材料

小蕃茄5个

苜蓿芽1碗

西生菜1片

加州梅3-4个

黑枣精1小匙

蕃茄酱1大匙

tabosco适量

做法

1、将小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗净装盘，放入加州梅。

2、黑枣精、蕃茄加tabosco调成蘸酱，搭配1食用即可。

功效

新鲜生菜、水果有平衡体质的效果。

加州梅和黑枣精有促进排泄的效果，经常食用可清除宿便，消除小腹的功效。

注意

有些人吃加州梅和黑枣精会有腹泻情况，可以依个人排便状况调整食用量。

采访撰文：郑晓薇

采访咨询：塑身营养师 黄以菱

食谱制作：黄以菱

摘自《婴儿母亲》