孕期饮食小贴士 如何选择新鲜的鱼

孕妈妈吃鱼能有促进宝宝的发育，但是并不是什么鱼都适合孕妈妈吃，一些受污染的鱼，体内含有大量的有害物质，对孕妈妈的健康和胎宝宝的发育有很大的影响，此外，一些变质的与也是不能吃的，今天就给孕妈妈们介绍一下如何识别鱼的好坏。

【正常的鲜鱼】

通常正常的鲜鱼，鱼的表现是有鱼固有的光泽和色泽，鱼身上的粘液呈透明装且没有异味；鱼鳞是比较完整的，而且是仅仅的贴着鱼体，不容易脱落。鱼鳃是鲜红并且很清晰，鳃是闭合的；鱼的的眼角膜比较透亮，眼球很饱满，更重的是鱼的肉质感觉很有弹性。

【变质的鱼】

变质的鱼，由于鱼皮中的色素溶于水或者是被氧化，再或者是遇酸沉淀，使鱼的身上没有了光泽。鱼肉中的蛋白质含量很高，因此，鱼体容易自溶，使得鱼组织变软，这就使得鱼鳞很容易脱落。

此外，鱼鳃中的血红蛋白也会分解，导致鱼鳃的颜色变成了灰白色或者是很褐色；鱼的眼睛也会发生明显的变化，主要是鱼眼球下陷，眼角膜浑浊等。鱼的肉质感觉比较松弛，没有弹性。

【受污染的鱼】

受污染的鱼也是孕妈妈需要禁止的一类鱼，孕妈妈在买鱼时，想要识别鱼是否受污染，一要看鱼的形状，若是鱼的身体是畸形的，头大尾巴细，脊柱有弯曲，鱼皮的颜色不正常，以及鱼的肚子是鼓鼓的，那么，这些鱼是受污染的。

二看鱼的眼睛，受污染的鱼的眼球是没有透亮感觉的，眼睛看上去是浑浊的，有一些甚至是眼睛向外鼓的。三看鱼鳃，受污染的鱼的鱼鳃是比较粗糙的，颜色呈褐色或者是暗红色。四是闻气味，一般来说，鱼的身上是有鱼腥味的，但是受污染的鱼中是没有正常的鱼腥味，而是有一些异常的味道，如氨味、大蒜味、煤油味等。

温馨提示：上面就是孕妈妈识别鱼好坏的一些方法，相信孕妈妈现在对这方面的知识有了一定的了解了，希望通过介绍能对孕妈妈有所帮助。