孕妇饮食贴士 孕妇营养饮食之粗细搭配均衡

随着健康观念的逐步深入人心，粗粮越来越成为人们餐桌上必不可少的美昧。由于孕妇妊娠期间，蛋白质是胎儿发育的基础营养物质，因此孕妇一定要多吃高蛋白食品。氨基酸也是胎儿发育中的重要营养物质．并且有些氨基酸母体不能自然合成，必须要由食物来补充。营养学研究发现，粗粮中的蛋白质以及氨基酸远远高于精加工后的细粮，特别是如黄豆、黑豆等各种豆制品．以及粗纤维含量高的谷物，都可以有效提供孕妇所需的营养物质。

在为妻子准备三餐的时候，准爸爸一定要尽可能将粗粮及时补充绐孕妇。不过由于粗粮的口感往往比较粗糙，不易于下咽，因此在烹饪技巧上往往有更高的要求。此时，丈夫可以借助于辅料以及调味料的帮助，做出美昧的粗粮食品。目前市场上也会供应一些如玉米面窝窝头、发糕等粗粮食品．只要制作食品的卫生条件台格，准爸爸同样可以买来供妻子食用。

特别是营养含量相对缺乏的早餐．及时补充一些粗粮可以有效防止身体疲劳。比较好的选择是麦片和全麦面包。孕妇可以于早上配合牛奶或者豆浆食用，往往效果极佳。不过饮食中都是粗粮对于身体健康也是不利的，最好把握粗粮和细粮的搭配标准。联合国粮农组织颁布的纤维食品指导大纲中指出，人们曰常饮食中最好有30～50克的粗粮，也就是说粗粮占主食的60％．细粮占主食的40％比较合理。此外如八宝粥等粗细粮混吃的方法，对于孕妇身体吸收相关营养物质也是极其有帮助的。