妈妈食谱：姜枣鲈鱼汤

（亲贝网配图）

* 材料：

鲈鱼600克左右、清汤800克、葱段、姜丝、红枣20克、精盐、料酒

* 做法：

1，鲈鱼去除鱼鳞、内脏、鳃，洗净，切块，氽水；

2，锅中放油烧热，投入葱段、姜丝爆香，注入清汤；

3，放入红枣、鱼块、精盐、料酒，旺火煮开5分钟，即可盛出。