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准妈妈美味下午茶

营养饮食

2011年03月02日

随着孕周的逐渐增加,准妈妈发现下午三四点钟,肚子就开始大唱“空城计”了,而你又不想像做正餐那样“兴师动众”?下面亲贝网(http://www.qinbei.com/)就为你提供几款简单易做的菜谱。

生菜豆衣卷

原料:生菜100克,豆腐皮1张,胡萝卜50克,面包粉30克,鸡蛋1个,鸡精、糖、盐各少许。

做法:

1、将胡萝卜洗净,切成长条,焯水;生菜洗净,沥干水分,放入盐、鸡精、糖等调味拌匀。

2、豆腐皮放入水中泡软。

3、将生菜铺在豆腐皮表面,放上一根胡萝卜条,将豆腐皮卷紧。

4、豆腐卷外面裹上蛋清和面包粉,放入油锅中,炸至金黄捞出,切成小段即可。

功效提示:豆腐皮中含有优质的大豆蛋白,且含钙量较高。生菜和胡萝卜中含有丰富的维生素和膳食纤维,能为准妈妈提供综合的营养。

  奶酪冻豆腐

原料:奶酪50克、豆腐盒。

做法:

1、将豆腐放入冰箱中冷冻,做成冻豆腐(也可直接购买冻豆腐)。

2、将冻豆腐从冰箱中取出,焯水,冷却后切成块。

3、奶酪切成小片,夹入切好的冻豆腐中,放入冰箱冷藏,食用时取出即可。

功效提示:冻豆腐和奶酪中都含有丰富的钙质。而且,冻豆腐如果单独食用会觉得稍微有点儿苦,和奶酪一起食用,味道就好多了。

  西米木瓜露

原料:西米45克、木瓜半个、鲜奶2杯、冰糖适量。

做法:

1、将西米洗净,用水浸泡1个小时,沥掉水分备用。

2、木瓜去皮,挖去瓤子,切成小块,用榨汁机榨成木瓜汁备用。

3、冰糖捣碎,加入鲜奶内,慢火煮热至冰糖完全溶解,加入西米煮3分钟,再加入木瓜汁,搅拌均匀后熄火。冷饮、热饮均可。

功效提示:此饮品含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C;及无机盐,木瓜还有名目清热的功效。

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来源: 作者:fangyuan

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