孕中期食谱——海带豆腐汤及烩二冬

海带豆腐汤

原料：
豆腐１块，甜椒1个，海带50克

辅料：
淡色酱油10克，姜２片，葱２根，肉清汤、料酒、白糖各适量

做法：
1.豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。
2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤３杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒１大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

Tips：
甜椒虽然不辣，但它也是辣椒的一种，有溃疡、牙痛，咽喉肿痛等症孕妇忌食。

烩二冬  

原料：
冬菇10个，冬笋200克，苋菜50克，嫩姜20克

辅料：
肉清汤或热水、料酒、水淀粉、香油各适量

做法：
1.冬菇洗净，放入温水中泡软去蒂；冬笋洗净，切滚刀小块，用热油炸至金黄色，捞出沥干油备用；嫩姜洗净，切细末；苋菜择洗净。
2.锅中加入1小匙油烧热，放入姜末、苋菜及冬菇爆香，加入料酒1大匙，肉清汤或热水2杯以及冬笋，小火炖煮至入味，待汤汁收干时用水淀粉1小匙勾芡，淋上1小匙香油即可盛出。

Tips：
如果有冬菜，味道就会更好。