哺乳妈妈吃什么宝宝更聪明

妈妈的饮食与宝宝的脑发育

宝宝的大脑是全身需要磷脂最多的组织。磷脂中的不饱和脂肪酸ARA、DHA是脑细胞生长和发育所必需的物质，合成 ARA、DHA所需的亚油酸及DHA本身在大豆油、核桃油及鱼类、蛋类中大量含有。

哺乳妈妈多吃鱼、核桃、蛋类会使乳汁中的不饱和脂肪酸含量增高，使宝宝更加聪明。

牡蛎中还富含锌，海带、紫菜中富含碘，这些都是宝宝大脑和神经系统发育必需的营养成分。

部分食物的营养成分(每100克可食部)

食物 能量／焦耳 蛋白质／克 脂肪／克 维生素A／国际单位 钙／毫克 带鱼 453 17.6 4.2 19 431 黄鱼 477 17.0 5.1 94 191 鳕鱼 408 21.4 1.2 2 11 章鱼 403 17.7 2.6 － 17 核桃 2586 8.3 64.5 23 132 鸡蛋 600 12.2 10.5 － 44 瘦猪肉 626 19.6 709 － 6

注：数据来源于《中国食物成分表》(2004)

妈妈厨房

脐橙鳕鱼

脐橙鳕鱼

原料：鳕鱼250克，盐、蒜茸、葱末、料酒、香菇各适量，脐橙1个。

做法：

1。将鳕鱼去皮，切块，剁成泥，加入蒜茸、葱末、料酒、盐腌制20分钟。

2。把脐橙从1/3处切开，挖去里面的部分。

3。香菇洗净，剁成末，加入腌好的鳕鱼泥，覆上保鲜膜，上锅大火蒸5分钟。

4。把鱼泥取出盛入脐橙中盖上盖好，蒸8分钟左右，起锅后加入番茄酱。

营养盘点：鳕鱼富含蛋白质、脂肪等多种营养成分，能提高乳汁中不饱和脂肪酸的含量，加快宝宝脑细胞的增长速度。

这道菜不光营养丰富，而且芳香扑鼻，相信妈妈看见后会心情愉悦，胃口大开。