炒脆藕
材料
莲藕 500克,泡红辣椒适量,子姜 20克。
调料
油、味精、盐、香油各适量。
做法
1.莲藕切片,放入糖水中浸泡约10分钟,捞出控干;嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝。
2.锅内放油烧热,放藕片快炒,加嫩姜丝和红辣椒丝略炒,放味精、盐,淋香油即可。
炒脆藕
材料
莲藕 500克,泡红辣椒适量,子姜 20克。
调料
油、味精、盐、香油各适量。
做法
1.莲藕切片,放入糖水中浸泡约10分钟,捞出控干;嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝。
2.锅内放油烧热,放藕片快炒,加嫩姜丝和红辣椒丝略炒,放味精、盐,淋香油即可。