喝果蔬汁首选番茄汁

喝果蔬汁首选番茄汁

果蔬汁是众所周知的健康饮品，不仅富含维生素、矿物质,而且热量又低。但选择果蔬汁饮料时，还是要适当考虑身体健康的需要。如要给孩子选择饮料，最好选择矿物质水和维生素含量高的纯天然的果蔬汁。研究表明，孩子发育阶段缺乏维生素会影响生长，而加强维生素摄入的最好办法是喝果蔬汁。不喜欢吃蔬菜，可以通过喝果蔬汁补充维生素及矿物质。值得强调的是,番茄中的维生素含量之高之全为各种蔬菜之首，所以番茄汁应为孩子的最佳选择。

Q碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙的含钙量一样吗？哪种更适合宝宝？

A、 碳酸钙含钙40%，乳酸钙含钙13%，葡萄糖酸钙含钙9%。碳酸钙虽不溶于水，但因胃酸的作用，在胃中可溶解，吸收率不低于其他钙剂，含钙量远高于其他钙剂，所以一般在钙剂中，会推荐选择碳酸钙。

孩子一天吃多少糖合适？

甜蜜的生活不能没有糖，但也不能以付出健康为代价，各国的膳食指南都建议：要控制甜食，限制糖的消费，要适量。具体的量化方法有两种，一种计算方式是糖提供的热能不超过人体一天总消耗热能的10%，轻体力活动成年男性一天热能消耗为2400大卡，10%为240大卡，按1克糖产生4卡热能计算，一天摄入60克食糖是适宜的。另一计算方式是根据体重，每公斤体重可以摄入1克食糖，这是指正常或标准体重，绝对不意味着肥胖的人可以多吃糖。60公斤重的成年人可摄入60克糖。

两种计算方法基本吻合，后者对孩子更方便，如15岁40公斤的孩子，一天吃糖应控制在40克以内。

吃菠菜不一定能补铁

让孩子吃菠菜补铁，其结果可能只是越吃越缺铁，因为菠菜中的草酸鞣酸都会抑制铁的吸收。此外，虽然猪肝含有丰富的铁质，但肝脏容易沉积毒素，不宜长期大量食用。因此，父母想让孩子多吃含铁食物时，最好选择深海鱼类，其次肉、蛋中含的铁质也容易被吸收利用。VC有助于铁的吸收，因而父母可以将富含VC的蔬菜、水果与鱼、肉、蛋类搭配在一起给孩子吃。

红小豆泥 （提供人：彩云飘舞）

原料： 红小豆500克，红糖500克。

做法：

1.将红小豆择洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，加盖转小火焖烂。

2.将煮烂的小豆搅拌成豆沙，并放在锅中炒。

3.炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，并随着豆沙趋于成熟时，把火改小，以免炒焦而生苦味。

特 点：红小豆含有丰富的B族维生素及铁质，适宜10个月以上的宝宝。

荷叶粥（提供人：佳佳妈）

原料：干荷叶1片，糯米适量。

做法：

1.将干荷叶洗净，糯米淘好用冷水泡半小时待用。

2.把荷叶放入约2/3水的锅中煮沸5分钟，过滤荷叶只剩下荷叶水，加入泡好的糯米温火熬成粥，也可依据个人口味出锅前可加入几颗冰糖。

特点：此粥有药膳保健作用，去秋燥润肺。而且不仅宝宝可以食用也是全家人的美食。注：荷叶一定过滤干净，如加冰糖要趁热彻底融化方可味小宝宝。

适合8个月以上的宝宝食用。