关注宝宝的食盐摄入量

最近一项官方调查发现1-8岁的孩子每天摄入的盐含量远远超标，甚至比每天应该吸收的最高限额还要高出1000毫克左右，这令他们在长大成人后很容易发生高血压、心脏疾病或者骨骼方面的问题。

1～3岁的孩子每天需要吸收1000毫克的盐，最多不应超过1500毫克。4-8岁的孩子每天需要1200毫克，最高不超过1900毫克。由于孩子体内吸收的四分之三的盐都是在食物加工过程中加入的，所以对于各种不同品牌的食物如汤类、熟肉制品、奶酪、调味料、冷冻食品、面包以及其他方便食品，要多加比较，有时不同品牌食物的盐含量可以相差几百毫克。

Q:经常在食品的包装和广告中看到前生物期食物和后生物期食物，它们究竟是什么，对孩子的健康又有什么意义呢？

A：前生物期食物含有活性的微生物组织，它对消化系统有积极的影响，例如乳酸素中的乳酸杆菌素，它们多存在于各种奶制品。后生物期食物是水溶性粗粮，对身体有益处肠菌将吸收这类食物中的养料并且不断繁殖。

经常受肠道疾病侵扰的幼儿摄取前生物期食物和后生物期食物非常有好处，实验表明前生物期食物能够保护孩子不受轮状病毒和梭菌——两种致婴儿或新生畜胃肠炎的病毒等细菌的侵袭，从而有效地预防婴儿的腹泻、肠道感染。服用过抗菌类药物后，后生物期食物能够促进结肠壁的新陈代谢。

节日里别让宝宝尽情喝饮料

节日里，你会为宝宝和客人准备很多饮料。这太中宝宝意了，他们时常会敞开小肚皮可着劲地喝。有的家长以为宝宝多喝些饮料也无妨，反正饮料以水为主，多喝会为宝宝身体补水；尤其是果汁，补水的同时还可为宝宝补充维生素C。营养专家指出，含气类的饮料中，如可乐、雪碧等都含有二氧化碳气体，饮用过多会使宝宝胃胀、胃痛，影响胃肠道的消化能力；果汁饮料虽有一定营养，但过多饮用也会影响宝宝的食欲。

因此，最好多让宝宝喝白开水。尤其是冬天，气候干燥，各种病菌活动又活跃，白开水有助于宝宝抵抗呼吸道感染。

鸡汤预防感冒

科学家已经证明：鸡汤对防治日常生活中令人烦恼的感冒有很大帮助。

鸡汤是有名的家用防止感冒的良方。最近美国科学家的一项调查证明，鸡汤中含有某些物质对遏止咳嗽和打喷嚏很有效果，因此美国人把鸡汤称做“犹太人的青霉素”。烹调鸡汤的时候，把鸡放在2升水中，一直煮到鸡翅膀的肉软了为止，还可以在汤里放一些切成小块的蔬菜，例如胡萝卜、洋葱等。要是把面条放在里面煮孩子会更喜欢。

香浓胡萝卜奶糊

提供人：添添妈妈（儿子 3个月）

原料：胡萝卜200克  核桃仁50克  花生仁50克  黑芝麻40克  牛奶1杯

做法：1、将胡萝卜洗净，去皮，切丁；

2、将切好的胡萝卜与核桃仁、花生仁、黑芝麻一起放入搅拌机打碎呈碎沫状；

3、将步骤二中的材料加入牛奶，搅拌均匀；

4、把拌好的材料倒入锅中，煮开后用少量盐调味即可。

特点：这道粥口感细腻，香味浓郁，营养丰富，是帮助宝宝成长发育的好食品。第2步搅碎时可视宝宝月龄而定，宝宝越小越需要搅拌碎。

豌豆蒸肉饼汤

提供人：正雄妈妈（儿子 1岁）

原料：豌豆50g、鲜瘦肉100g、百合粉少许、盐。

做法：

1、将鲜瘦肉洗净剁碎，加入少许百合粉搅拌均匀，铺在碗底备用。

2、将豌豆洗净铺在肉饼上，加250ml水，加少许盐隔水蒸熟即可。

特点：做法简单，营养丰富。豌豆含大量蛋白质，百合有润肺清火功效。豌豆保持绿绿的，肉饼嫩滑，汤汁鲜美。还可将豌豆盛出，用勺子压碎将皮剃去，便成了鲜美的豌豆泥。