二胎政策下母婴食品安全备受瞩目 广禾堂月子餐冷链诚信经营

食品安全和母婴健康领域一直是大众十分关注的焦点，这与人们的生活息息相关，加之国家二胎政策的全面开放，母婴月子行业更是备受瞩目。广禾堂月子餐自创办来，多年来一直秉承诚信经营宗旨，用心服务过万千妈妈。

早在2013年广禾堂就联合上海市台协会发出倡议向全社会作出七项“诚信经营”自律承诺。2015年又首度于北京、上海、深圳三地同步举办“315媒体开放日”，主动对外开放中央厨房参观，向社会推广月子餐中央厨房和冷链外送的标准化理念，确保母婴食品的安全卫生。

2013年3.15前夕，广禾堂草本生物科技（上海）有限公司联合上海市台协会月子母婴服务企业联谊会（筹）等20家会员企业，共同向各地月子母婴行业的同行发出倡议，倡导从本企业做起，向全社会作出七项“诚信经营”自律承诺：

一、恪守国家《食品安全法》等相关法规要求，严格执行国家、行业、企业标准，从源头开始，全过程严格把好月子母婴类食品与相关产品的质量关，安全生产，诚信经营。

二、自觉按照国家法规要求经营，不掺假、不仿冒、不侵权、不抬价、不夸大宣传，规范经营，公平竞争。

三、 加强企业和行业自律，不断提高服务质量与服务水平，认真处理消费者投诉，积极响应、支持消费者维权主张，努力维护消费者权益。

四、积极配合工商、食监、技监等执法管理部门对企业的各类监督、检查、管理，主动、自觉接受消费者、全社会与媒体的监督。

五、积极开展月子食品、母婴用品等安全知识的宣传与普及，向消费者提供更多的科学消费信息，倡导绿色环保与健康消费理念。

六、配合大陆政府部门，积极参与制定、完善月子母婴行业产品服务国家、行业标准，规范企业生产经营行为，及时发布产品与服务品质的社会承诺。

七、积极创造条件筹建月子母婴行业协会，评选月子母婴行业品誉优良企业、社会责任优良企业，绿色环保优良企业，推荐优质产品与优质服务，提升行业与企业的形象声誉。

倡议发出后，引起全国同行热烈响应，当时就已有各地30余家月子母婴产品与服务企业签署自律承诺，从本企业做起，规范、净化月子母婴产品与服务的市场环境。

2015年3月15日当天，广禾堂月子餐首度同时于北京、上海、深圳三地同步开放媒体和孕妈参观中央厨房，让母婴食品安全摊在阳光下，向社会推广月子餐中央厨房和冷链外送的标准化理念，确保母婴食品的安全卫生。

在上海中春路的中央厨房，广禾堂董事长钟宇富博士作为上海央厨开放日主人，他表示，广禾堂坚持建制冷链配送系统，获得ISO22000国际认证，从食材来源认证、烹调作业流程、冷链配送流程整体质量管理，建立专业月子餐食品安全体系，诚信经营，保证母婴月子食品安全。

同时，在全透明极具现代感的广禾堂ISO22000北京央厨，每个区域所有作业流程一览无遗，来宾们亲自见证广禾堂蔬菜处理区、生鲜池、肉禽池、切配区、烧煮炖区、甜点制作区、餐点分装区和0-4度冷藏库、冷链车阵容，并品尝新鲜现煮的山药排骨汤、红豆汤，在比较过新鲜现煮后急速冷藏再复热的餐点之后，孕妈咪和媒体群纷纷表示，冷藏后加热的餐点风味更浓郁、口感更鲜美。

而深圳中央厨房，多位孕妈家庭和媒体也在深圳市龙岗的广禾堂中央厨房参观考察。

广禾堂董事长钟宇富称，像月子餐这类面对特殊产妇人群的外送餐，只有配餐冷链化，才可能实现从原料到成品全过程的食品安全监控。“我们2005年自建月子餐外送中央厨房，就是看准冷链配送系统的安全与前瞻性，月子餐面对特殊人群，产妇与新生儿的安全容不得一点闪失，采取高标准是对客户负责任、企业良心的一种诚信经营承诺。”

广禾堂月子餐是上海首创月子餐外送服务和月子食品的行业领军企业，成立逾14年来，诚信经营始终以关爱孕妈健康为主旨，为生理期、孕产期和更年期女性的体质改善提供正确、科学的调理服务，为两岸百位明星、万千孕产妈咪调理恢复健康与美丽。