知识：菅养素之维生素D

维生素D是人类维持生命所必需的营养素，是钙磷代谢的重要调节因子之一。它可以维持钙和磷的正常水平，这对正常骨骼的矿化、肌肉收缩、神经传导以及维持体内所有细胞的功能都是必需的。人体发生维生素D缺乏的两大主要原因是由于膳食中缺乏维生素D和日光照射不足。维生素D缺乏症主要表现为佝偻病和骨质软化症。婴儿是维生素D缺乏的危险人群，因为在身体快速生长发育期间需要相对大量的维生素D。