常喝汤可健体

汤是家庭中最易制作的食物之一，汤营养丰富，具有增进食欲、帮助消化吸收的作用，而且还是一种廉价的保健佳品。

汤的种类很多，日常家庭中常见的有：骨头汤、鸡汤、猪肝汤、鲫鱼汤、米汤等等，这些汤的药用各不泪相同：

        骨头汤中含有有胶朊乃类粘朊两种物质，可延缓骨髓老化，防止毛发脱落，很适合于老年人。
        鸡汤可治疗支气营炎，有化痰作用，又滋补身体，为产妇、体虚者佳品。
        猪肝汤可治疗营养性弱视、远视及夜盲症。
        鲫鱼汤可促进产妇分泌乳汁。
        日本海带汤是作为产妇的第一种饮食佳品。
        地中海及北非国家，常饮大蒜汤防治疾病。
        夏季常饮绿豆汤可降低体温，消毒止渴，对视力减退、高血压、肠胃炎等有一定治疗效果。
        米汤可治腹泻，效果良好。

汤的吃法一般是先汤后菜或两汤中菜（即先汤中菜又汤）。

        饭前吃一些汤可刺激胃液分泌，促进食欲。汤中含大量蛋白质、有机盐及维生素，通过加料烹调后，味道鲜美。