宝宝营养的10个事实真相

如何让孩子吃得更科学更有营养？在你脑袋里，或许已经有了一些传统而且扎了根的“饮食哲学”。可它们也许并不完全正确。看一看，下面的10个说法，以及关于这10个说法的事实真相！

 说法1、孩子需要吃红肉(牛羊肉)来预防贫血

事实：孩子的年龄越小，出现铁缺乏的可能性越大。美国亚特兰大疾病控制与预防中心提供的数据显示，1～2岁初学走路的孩子中，9%会出现铁缺乏。在3～5岁的孩子中，该比例降至3%，而6～11岁的孩子中，该比例为2%。初学走路的孩子完全可以从他们的饮食中获得大量的铁，这是个好消息。很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。何况，肉比较硬，小孩也难以咀嚼。

红肉含有易吸收的铁，因此，孩子适当地吃一些是有好处的。但是，初学走路的孩子，也可以通过吃强化谷类食品和面包、干果(如葡萄干)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、鸡蛋、鱼以及家禽肉来满足身体对各种矿物质的需要。10岁以下的儿童每天至少应摄入10毫克的铁，这个数量很容易达到，一杯奶酪(含铁约8毫克)和两小袋葡萄干(含铁约2毫克)就行。

如果你无法确定孩子是否缺铁，可以咨询专业医生。他们会根据孩子的喂养史等情况，给你提供一些建议。

 说法2、孩子不吃蔬菜就得不到必需的维生素和矿物质

事实：有些孩子不喜欢吃蔬菜，却仍然很健康。原因是，他们喜欢吃水果。在孩子慢慢学习接受青菜、菠菜之类的绿色蔬菜过程中，水果是很好的营养替代品。

如果你的孩子不吃胡萝卜，为了补充可能会缺乏的维生素A和胡萝卜素，你不妨给他吃一些杏或哈蜜瓜；草莓或橙子可以代替菠菜用来满足孩子对叶酸的需要。香蕉可以代替马铃薯作为钾的来源；柑桔类水果可以代替甘蓝满足维生素C的需求。

但是，不论如何，蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代。蔬菜不仅富含人体必需的维生素和矿物质，而且还含有多种促进健康的植物化学物质。所以，你一定要不断地为孩子提供蔬菜，让他接受并喜欢蔬菜。这一点非常重要。

 
说法3、乳制品会加重孩子的感冒

事实：乳制品会增加黏液的产生或者使鼻腔分泌的黏液变稠，这种说法是完全错误的。孩子感冒时，鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的产生。而乳制品只是粘在了嗓子眼里，让人感到有点不舒服。当孩子感冒时，可以继续给他提供牛奶或其他乳制品。如果他不喝牛奶，可给他别的液体，如白开水、果汁、稀粥或鸡汤，直到他感觉好些。即使孩子没有什么食欲，也要让他喝足够的水，以防止脱水，并能使黏液流出鼻腔。

 
说法4、为了预防肥胖，应该尽早限制孩子的脂肪摄入量

事实：对于婴儿和刚学走路的孩子，他们的大脑和身体成长极其迅速，每天所需要热量(卡路里)40%是从脂肪中摄取的。发育中的大脑对脂肪酸及脂肪中的其他成分有着特殊的需求。

因此，大部分专家建议，2岁以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脱脂牛奶。大一些的孩子仍然需要从饮食中摄入足量的必需脂肪酸，以利于皮肤健康正常成长、性激素的分泌以及维生素的吸收。但在2岁后，每天从脂肪中获取30%左右的热量(卡路里)就足够了。

此外，食物中的脂肪还会让孩子觉得自己已经吃饱了。因此，如果你过多地限制孩子的脂肪摄入量，他可能会通过吃更多的其他食物来加以补偿。

说法5、吃糖多会让孩子过度活跃

事实：吃糖多对孩子没有这方面的影响。事实上，研究发现，吃了高糖饮食的实验室动物变得并不活跃。那么，这种不正确的说法从哪里来的呢？很可能是，当父母往往发现孩子吃了巧克力之类的糖果或喝汽水后变得异常活跃，而这两者都包含咖啡因。其实，咖啡因才是导致孩子活动过度的原因。

 
说法6、给小婴儿添加新食物时要特别小心，因为许多孩子都对某些食物过敏

事实：食物过敏反应并不像人们认为的那样普遍。事实上，真正食物过敏的孩子只有6~8%。荨麻疹、湿疹、呕吐、腹泻，或者在极端情况下，出现过敏性休克等，都属于食物过敏时出现的反应。容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试。

说法7、牛奶是强壮骨骼是必需的营养食品

事实： 是的，牛奶的确是最好的钙源之一。但是，如果你的孩子不爱喝牛奶，他同样可以从其他食物中获得足够的钙质供骨生长发育所需。这些食物包括：酸奶、奶酪、豆浆、甘蓝、豆腐、深色蔬菜以及添加钙的百分之百纯果汁(如橙汁)。

营养学会所推荐的儿童每日钙的摄入量

1～3岁：每天需要600-800毫克的钙

4～8岁：每天需要800-1000毫克的钙

9岁以上：每天需要1000毫克的钙

 说法8、当孩子生病时，最好是感冒时多进食，发烧时饿着点

事实：任何时候都不要强迫或限制孩子吃东西。生病时，孩子需要所有能得到营养的食物和液体，这样，才能保证他有力量与病菌作战。但如果他不想吃或没吃完饭，你也不必太担心。孩子生病时，应当允许他吃想吃的东西，饿了就吃，不饿也没有必要非让他吃。别忘了，最重要的是给孩子补充足够的液体，比如稀粥、汤、果汁、牛奶等，以防止脱水。

 
说法9、果汁是健康的解渴饮料

事实：100%的纯果汁肯定比汽水更有营养，但它并不是孩子渴时要喝的最佳的饮料。相反，你必须要限制孩子的果汁摄入量。否则，喝太多果汁会降低孩子对营养更丰富的食物的食欲，并可能取代牛奶而成为唯一一种他想喝的饮料。此外，由于果汁含糖多，过量饮用可能会损坏孩子的牙齿或者引起胃部不适。

营养学家建议：初学走路的孩子，每天将其饮用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子，每天的果汁消耗量也不应超过200毫升。另外，不要把果汁当作解渴的饮料，当孩子感觉渴时，白开水是最佳的选择。

 说法10、白面包没有营养

事实：用全麦面粉制作的面包当然是比较理想的选择，因为全麦面包中的纤维素含量丰富，可预防便秘、心脏病、高血压和糖尿病。但这并不意味着白面包就毫无营养。白面包中常常富含铁和烟酸、叶酸、维生素B1和维生素B2。如果你的孩子不喜欢吃全麦面包，让他吃白面包也无妨。至于纤维素，他还可以从其他食物中获取比如水果、蔬菜等。

     电磁辐射除了对孕妇、白领有伤害外，其实对孩子的伤害更大，尤其是家用电器带来的辐射。 

 
　　电磁辐射对儿童造成的伤害

　　国内外医学专家研究表明：长期、过量的电磁辐射会对儿童的生殖系统、神经系统和免疫系统造成直接伤害。
　　未成年的少年儿童，由于其身体尚在发育之中，对辐射异常敏感，并且自我修复能力也差。长时间的电脑辐射，可导致儿童记忆力减退、智力受损、骨骼发育迟缓，严重威胁着少年儿童的正常身体发育。

　　此外，据眼科专家介绍，眼睛是人体对电磁辐射异常敏感的器官。繁忙的功课、不良的读书习惯，已经使少年儿童们清澈的大眼睛不堪重负，小小年纪就戴上近视镜装老成。在这种情况下，若少年儿童长时间操作电脑、玩游戏，电磁辐射就会使眼睛受到的损害进一步加剧。轻者眼球晶状体水肿、眼球胀痛、视力下降，重者会造成晶体状混浊、视网膜脱落，甚至导致白内障。科学研究表明，经常处在电磁波污染环境中，人的眼疾发生率是未受电脑磁辐射者的2倍。有关专家甚至担心，目前儿童、学生近视发生率呈明显上升趋势，和电磁波辐射有着不可分割的关系。

　　更为严重的是：国内外多数专家认为，电磁辐射是造成儿童白血病的原因之一。

　　更儿童自身免疫力比较低下，而电磁射线会造成人体肝脏造血功能下降，从而诱发体内癌细胞的增殖。来自美国和日本的流行病学调查报告显示，如果电磁辐射强度超过“0.3至0.4微特斯拉”，那么罹患小儿白血病的几率将增加一倍。0.4微特相当于4毫高斯，这是一个多么令人感到惊讶的数据，能量如此之小，而摧毁力又如此之大。

　　更研究证实：磁场会增加儿童得癌的风险，而且从2mG(毫高斯)起，风险开始加倍。

　　更事实上，长期处在磁场超过1mG的地方你就已经受到辐射污染了，而实际上在家中所测到的数据远远高于这个数字。

　　什么是家庭电磁污染？

　　科技的进步带来了生活上的便利，也带来了越来越多的电磁污染。

　　 什么是电磁污染？电视、电冰箱、电脑、手机等工作时，产生的电磁波就是电磁辐射。但电磁辐射和电磁污染不同，电磁辐射无处不在，而电磁污染只有在电磁辐射超过一定强度后，才会致人头疼、失眠、记忆衰退、视力下降、血压升高或下降等，严重的可能引起部分人员流产、白内障，甚至诱发癌症。
    近些年来，电磁污染对人体造成的潜在危害已引起人们的重视。在现代家庭中，电磁波在为人们造福的同时，也随着“电子烟雾”的作用，直接或间接地危害人体健康。

    据美国权威的华盛顿技术评定处报告，家用电器和各种接线产生的电磁波对人体组织细胞有害。例如长时间使用电热毯睡觉的女性，可使月经周期发生明显改变；孕妇若频繁使用电炉，可增加出生后小儿癌症的发病率。近10年来，关于电磁波对人体损害的报告接连不断。据美国科罗拉多州大学研究人员调查，电磁污染较严重的丹佛地区儿童死于白血病者是其它地区的两倍以上。瑞典学者托梅尼奥在研究中发现，生活在电磁污染严重地区的儿童，患神经系统肿瘤的人数大量增加。

　　哪些地方的电磁辐射容易超标

　　（1）电脑0.6--1.5米的距离内。

　　（2）居室中电视机、音响等家电比较集中的地方。

　　（3）工、科、医的电气设备及VDT周围。

　　（4）广播电视发射塔周围。

　　（5）各种微波塔周围。

　　（6）雷达周围。

　　（7）高压变电线路及设备周围。

　　电磁污染对人体的危害

　　1、电磁辐射是心血管疾病、糖尿病、癌突变的主要诱因。

　　2、电磁辐射对人体生殖系统、神经系统和免疫系统造成直接伤害。

　　3、电磁辐射是造成流产、不育、畸胎等病变的诱发因素。

　　4、过量的电磁辐射直接影响大脑组织发育、骨髓发育、视力下降；肝病，造血功能下降，严惩者可导致视网膜脱落。

　　5、电磁辐射可使男性性功能下降，女性内分泌紊乱，月经失调。

七种家庭辐射易对孩子造成伤害

     电视：磁场对孩子的干扰大
　　很多家长让孩童在电视前玩耍，或是靠得太近观看，要知道发育中的小孩受磁场的干扰比成人更大。

　　卧室：“床头音响”勿放床头

　　床铺大概要算是测量家中电磁场的重头戏。如果长期睡在高磁场的地方，可以想见这影响有多大。由此也可以知道所谓的“床头音响”是不应该放置在床头的。原则上任何的电器用品都应该远离你和孩子的床铺。有人总抱怨孩子的睡眠质量不好，其实很可能就是在床铺附近放置了电暖器、电风扇、空气清新机、空调等电器作怪，要知道，一个小型电暖器的磁场就可以高达200mG以上。

    一墙之隔的磁场：影响孩子成长

　　磁场的穿透性很强，千万不要忽视了相邻房间或楼上楼下的影响。特别是一般电器的管线都接在后方，所以常常测得最高的指数是在电器的正后方，那么与高磁场一墙之隔的位置就要注意了。如果你经常坐在沙发上，你头后面是墙，而隔壁邻居的电视的尾部刚好对着你的头，那你可就遭殃了。

　　曾有人在孩子床上枕头的位置测到1.6mG的磁场强度，最后发现是因为相邻的主卧房有电视开着，而这电视就在小孩床头的正后方；当一个书桌设在冰箱所靠的墙后方时，书桌的磁场在2~7mG之间。所以，沙发、座椅和枕头都最好不靠近与邻居相隔的墙，因为你不知道墙那边会有什么。

　　微波炉：微波对小男孩伤害大

    与其他家电用品不同的是，即使仅是插着电没有使用微波炉，有的机型前方按键板的磁场仍可高达30~60mG，使用时的磁场则超过200mG。另外，研究显示，这些泄漏的微波对男性生殖系统的伤害尤其大，因此小男孩更应避开。

　　冰箱：把散热管上灰尘吸掉

　　电冰箱是厨房中一个高磁场的所在，特别是在冰箱正在运作、发出嗡嗡声时，冰箱后侧或下方的散热管线释放的磁场更是高出前方几十甚至几百倍(冰箱前后范围测得1~9mG，后方正中央可高达300mG)。如果冰箱的效率不高，嗡嗡声就特别久，也特别大，如果用吸尘器把散热管线上的灰尘吸掉，就会提高冰箱的效率，也减低家中的磁场。

　　因此，不要让孩子总在冰箱附近玩耍，远离辐射源。

　　非照明用的小型灭蚊灯：磁场很大

　　可别小看它，其磁场也可以超过500mG，应该把它放在墙角，远离孩子的床铺。

　　手机充电器：与之保持距离

　　带变压器的低压电源一般磁场都很高，在接线的地方可以测到300mG以上，不过距离仅30厘米远就马上掉到1mG以下了。手机充电器、便携式单放机在插座上的变压器磁场也较高，所以要孩子与之保持距离，以策安全。

教您6招与宝宝一起防电磁辐射

　　电磁辐射对人的影响虽普遍存在，却并不可怕。不同的人或同一人在不同年龄段对电磁辐射的承受能力是不一样的，即使在超标环境下，也不意味着所有人都会得病，但对老人、儿童、孕妇或装有心脏起搏器的病人，对电磁辐射敏感人群及长期在超剂量电磁辐射环境中工作的人来说，应采取防患措施。

　　1.别让卧室里电器扎堆。

　　不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里，以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中。

　　2.勿让孩子在电脑身后逗留。

    电脑的摆放位置很重要。尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方，因为电脑辐射最强的是背面，其次为左右两侧，屏幕的正面反而辐射最弱。

　　3.用水吸电磁波。

    室内要保持良好的工作环境，如舒适的温度、清洁的空气等。因为水是吸收电磁波的最好介质，可在电脑、电视的周边多放几瓶水。不过，必须是塑料瓶和玻璃瓶的才行，绝对不能用金属杯盛水。

　　4.减少家用电器待机。

    当电器暂停使用时，最好不让它们长时间处于待机状态，因为此时可产生较微弱的电磁场，长时间也会产生辐射积累。

　　5.及时洗脸洗手。

    电脑、电视的屏幕表面存在着大量静电，其聚集的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处，时间久了，易发生斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变等，因此在使用后应及时洗脸洗手。

　　6.补充营养。

    让孩子多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、西红柿、海带、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。还可多饮茶水，茶叶中的茶多酚等活性物质有利于吸收与抵抗放射性物质。

 1.果冻 吃果冻不仅不能补充营养，甚至会访碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物－－卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。 不过，果冻中没有脂肪，并含在一些“水溶性膳食纤维“，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来“增加营养“。

2. 薯片 薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。

3.爆米花 营养价值尚可，但是是其中含有比较多的铅，这种有害重金属可以影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。

 4.水果糖、棒棒糖 只有糖分，和水果没有任何关系，其水果味来自香精、色素等添加剂。多吃容易导致龋齿和肥胖。

5.果脯、蜜饯 在这些食品加工过程中，水果所含的维生素C基本完全被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其它营养，而食用这样多的糖，还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有访腐剂，经常食用会影响健康。

6.话梅、话李 含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。

7.快餐面 脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。

8.饼干 属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。

 
9.泡泡糖、口香糖 营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。

10.膨化小食品 营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。

 
十五种比较好的零食

1.葵花子，可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

2.花生，能防皮肤病。花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

3.核桃，可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃 中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。

4.大枣，预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸“。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。

5.奶酪固齿。奶酪是钙的“富矿“，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。

6.无花果，促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。

7.南瓜子和开心果，富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

8.奶糖，含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。

 9.巧克力，有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。

10.芝麻糊,有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。

11.葡萄干,有益气、补血、悦颜之益。但要注意卫生。

12.薄荷糖，能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽，但不宜过多。

 13.柑桔、橙子、苹果等水果，富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。

14.牛肉干、烤鱼片富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。

15.乳饮料，含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。

 
　　  ●一般孩子会说话时就可以脱掉纸尿裤了在一岁半到两岁之间，这样宝宝对纸尿裤的依赖性就会减少，再刚脱纸尿裤子这个阶段，家长要经常提醒宝宝大小便，如果有尿要会向大人表达。

    　 ●为防止孩子夜里尿床，最好在宝宝睡觉前两小时不要喝水。在他睡觉之前提醒他小便。在你睡觉之前，叫醒他，并陪他一起去卫生间。逐渐让她养成到时间就自己去小便的习惯。

    　 ●如果他一只尿床或是有意尿裤子，家长不防让宝宝自己负责换衣服，床单，自己洗澡。孩子马上会意识到，你不再像哄婴儿那样哄着他了。你可以对他说：“你已经是一个大孩子了，应该学会自己处理一些事情了。

责任编辑：Jannie

 　　宝宝常见病黑榜最新排名

　　随着夏季的到来，各类传染病在高温的肆虐下开始危害人们健康，如手足口病、急性细菌性痢疾、霍乱、食物中毒等等又开始在部分地区抬头，侵蚀着人们的肌体。因此，有关专家提醒，夏季气温高、雨水多，细菌的繁殖和生长较快，食物容易腐败变质，是各类消化道传染病和食物中毒的高发季节，市民应加强自身预防措施，防患于未然。

　　防范：手足口病

　　上榜理由：

　　提起夏季传染病，不能忽视目前正在安徽“肆虐”的手足口病。这个看似常见的疾病如今已使当地上千儿童感染，同时也夺去一些婴幼儿的生命。

　　发病症状：

　　多数患儿突然起病，发热通常在38℃左右，部分患儿可伴有咳嗽、流涕、食欲不振、恶心、呕吐、头疼等症状。在患儿手、足、口腔黏膜以及臀部出现皮疹，皮疹通常不痛、不痒、不结痂、不结疤；由于口腔溃疡会伴有疼痛，患儿往往会流涎、拒食，皮疹通常会在一周内自行消退，同时体温也会下降。多数预后良好，不留后遗症。

　　极少数患儿患手足口病后会伴有较为严重的合并症，如肺水肿、无菌性脑膜炎、弛缓性麻痹、心肌炎等，这类患儿大多持续高热，病情发展迅速，以2岁以内患儿多见，多在发病后3-5天内出现中枢神经系统、呼吸系统、循环系统严重并发症，并可引起死亡。

　　传播方式：

　　由于成人自身免疫机能的完善，大多已通过隐性感染获得相应抗体，因而手足口病的患者主要为学龄前儿童，尤以小于3岁年龄组发病率最高。

　　该病传播方式多样，以通过人群密切接触传播为主。病毒可通过唾液、疱疹液、粪便等污染的手、毛巾、手绢、牙杯、玩具、食具、奶具以及床上用品、内衣等引起间接接触传播；患者咽喉分泌物及唾液中的病毒可通过飞沫传播；如接触被病毒污染的水源，也可经水感染；门诊交叉感染和口腔器械消毒不合格也是造成传播的原因之一。

　　爱心提醒：

　　养成孩子良好的个人卫生习惯和饮食习惯，如饭前便后洗手、勤洗澡等，要饮开水，不喝生水，不吃生冷食物，剩饭剩菜要完全加热后再食用。

　　家长要经常对孩子居住的房间进行通风换气，尽量少带孩子去拥挤的公共场所，特别是尽量避免与其他有发热、出疹性疾病的儿童接触，减少被感染的机会。

　　注意孩子营养的合理搭配，还要让孩子休息好，适当晒晒太阳，增强自身的免疫力。

　　家长要注意家庭室内外的清洁卫生，家庭成员的衣服、被褥要在阳光下曝晒。家禽、家畜要圈养，避免人、畜混住一处，尤其要减少儿童与家禽、家畜的直接接触。

 
　　防范：细菌性痢疾

　　上榜理由：

　　细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病，具有明显的季节性，6、7月份是它一年中最为“凶悍”的发病季节。近年来，该病在我国发病率很高，在很多地区居法定传染病1、2位。

　　发病症状：

　　普通型的细菌性痢疾起病急，有发热、头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻，粪便中有脓血、黏液，量少，里急后重。中毒型细菌性痢疾，多见于2-7岁儿童，可突然高热，很快表现为中毒性脑病如惊厥、昏睡、昏迷。老年人则可出现中毒性循环衰竭，如四肢厥冷、发绀、脉搏快而弱。可无明显的肠道表现如腹痛腹泻等。中毒型菌痢是细菌性痢疾的主要致死原因，应立即送医院进行抢救治疗。

　　传播方式：

　　主要是粪—口传播。痢疾杆菌随患者或带菌者的粪便排出，通过污染的手，日常生活接触，污染食物或水源，或借苍蝇的传播等方式，经口传染给易感者。

　　爱心提醒：

　　预防细菌性痢疾要做好个人卫生，喝开水不喝生水，最好使用压水井水，用消毒过的水洗瓜果蔬菜和碗筷及漱口；饭前便后要洗手，不要随地大便；吃熟食不吃凉拌菜，剩饭菜要加热后吃；做到生熟分开，防止苍蝇叮爬食物；最好不要参加大型聚餐活动，如婚丧娶嫁等；得病后要及时就医治疗。

　　注意：痢疾杆菌最适宜生长温度为37摄氏度，在水果、蔬菜中能生存10天，牛奶中生存24天，不耐热，加热60℃10分钟即死。

 
　  防范：霍乱

　　上榜理由：

　　霍乱是由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病，最明显的特征是突然的暴发，甚至可以跨地区、跨年度地引起全球性大流行。我国近年来霍乱疫情虽无显著变化，但造成霍乱流行的潜在因素依然存在。

　　发病症状：

　　霍乱发病多急骤，病人以急剧腹泻、呕吐开始。腹泻多为无痛性，少数病人可因腹直肌痉挛而引起腹痛，不伴里急后重。典型病人大便开始为泥浆样或稀水样，尚有粪质，迅速成为米泔水样，少数重病人可有血性便。由于频繁的腹泻、呕吐，大量水和电解质丧失，病人迅速出现失水和周围循环衰竭，病人烦躁不安、口渴、声音嘶哑、耳鸣、呼吸增快、神态淡漠或表情呆滞、眼球下陷、面颊深凹、口唇干燥、皮肤寒冷、弹性消失、手指皱瘪和发绀等，肌肉痉挛，尤以腓肠肌及腹直肌为甚。

　　传播方式：

　　病人和带菌者是霍乱的传染源，霍乱弧菌随病人粪便及呕吐物排出后，借被污染的水、食物、手或以苍蝇、蟑螂为媒介污染食物，经口感染。水源容易被污染，特别是江河、池塘、井水以及港湾等处的水，很容易为洗涤衣服、倒马桶、倾倒的吐泻物及垃圾等所污染。

　　食物在生产、加工、输送及贮存过程中，如被霍乱病人及带菌者的呕吐物和粪便所污染，可引起疾病传播。如用被污染的手指拿食物进食，也可发生传染。

　　爱心提醒：

　　预防霍乱要积极开展群众性爱国卫生运动，大力消灭苍蝇、蟑螂，注意个人卫生，锻炼身体，提高抗病能力；饮用自来水，不喝生水，不吃生冷、腐败或变质食品，不吃生或半熟水产品。

　　从事环境卫生、饮食服务人员、医务人员及水上居民等重点人群应进行霍乱菌苗预防接种。对病人和带菌者的粪、其他排泄物、用具衣被以及被污染的环境进行彻底消毒，尸体应火葬。需要注意的是，发热、严重的心肝肾疾并高血压、活动性结核、月经期、孕妇、哺乳期及过敏者，均为免疫接种的禁忌症。