早期特殊教育拯救自闭儿童

　　4岁的家惠总是这样，玩得高兴却不开口说话，总是拉着爸爸或妈妈的手，指着某一样东西，要他们帮她做事。她可以发的声音只有“爸爸”，一般孩子早就会叫的“妈妈”却不会叫。她还常常会有一些古怪刻板的行为，例如玩绳子一玩就是两三个小时，父母带她到医院诊测，医生鉴定为“自闭症”。

　　家惠在语言方面的障碍只是其中一方面，自闭症儿童在情感理解、社会交往能力等方面的障碍会影响日常生活的各项活动，而且通常是终生性的。虽然至今还没有治愈自闭症的办法，但并不意味着束手无策，特殊教育能帮助自闭症儿童充分发挥潜在能力。

　　早期特殊教育有疗效

　　自闭症孩子的语言能力弱，沟通差，没有足够的语文能力与人沟通，且因为好奇不够而没有需求，自然也不会提问。特殊教育借由提升孩子的学习能力着手，提高其思维能力。特殊教育首先是提升孩子的学习能力，从而改善语言、沟通、社交等能力，使他们尽可能多地融入社会、家庭生活。其次教给他们生活自理技能,实用技能及作业技能，让他们的独立生活、工作成为可能。第三是培养就业及休闲活动所必需的能力。据国外进行的追踪，早期自闭症儿童进入成年的研究发现，约有百分之五成为不依赖他人的成年人，找到有报酬的工作;百分之十的人情况不错，但仍需要从事保护性职业;约四分之一还不足以独立生活和工作。

　　研究发现，自闭症儿童的进步程度，与童年早期的发展联系紧密，特别是早期进行特殊教育的孩子，更有机会充分发挥他们的能力，到达我们难以想象的程度。

　　提升听语、运动能力

　　像前述的家惠，特殊教育老师可采取的一种教学方式就是提升其学习能力。一开始教家惠说话时，老师是先教她认东西，透过实际的物品，图卡，还有生活中的洗手，扫地等动作，让她理解周边的事物。慢慢会多了主动语言，同时，老师通过“串数训练”来增加她们的听觉记忆能力，慢慢地，家惠从发两个字的“妈妈”、“阿姨”、“老师”，背三个字、四个字的儿歌，到能说五六个字句长的话。另一方面，由于家惠的运动能力也只有两岁半，所以她的声音很细，还有构音方面的问题。运动会促进孩子有说话的意愿，因为透过运动，塑造了社交、配合、纪律、规则等情景，训练孩子了解情景，并能恰当表达的能力。

　　训练视觉能力学习书写、计算

　　家惠的绘写方面的能力还很弱，老师为了使她的能力能与将来小学学习适应，必须还要训练她的视动能力，当她的仿绘、跟画能力提升后，视觉广度，手眼协调能力、手腕的灵活度就会加强她画图的构图能力，从而打下了写国字的基础，许多五、六岁还不懂拿笔的孩子，经过强化的视觉能力训练，都能够书写、学习。

　　另一方面，由于数量与眼睛有关系，孩子从认识数字到数数的过程必须经历眼睛看这个过程，利用眼睛看才能明白数字与量之间的转换过程，当孩子的眼睛能够处理更多的量的时候，才有办法处理位数更多的数字，否则一遇到更大的数目就会发生困扰，有了量的概念，就知道量多了用加法量少了用减法，所以训练孩子的视觉能力，亦是为孩子学习数学打基础，让他们处理数与量的概念时就能得心应手，从而到加、减、乘、除的运算。

　　自闭症的孩子，也许目前没有任何医药可以有效治愈他们的“自闭”，作为特殊教育老师却可以经由帮助他们提升学习能力的教育方式，提高他们的语言、社交、理解能力，从而给予他们真正的学习机会去成长。

一、前言／产品介绍

　　１、前言

　　孩子的口腔环境和成人有很大区别，因此，对于起着清除牙垢作用的牙膏，孩子们有适合自己口腔特点的专用牙膏，绝不能因为贪图方便让孩子和成人使用同一种牙膏。使用成人牙膏存在如下

     几个弊端：
     成人牙膏磨料硬度高、磨擦力大，易损伤儿童牙齿；
　　成人牙膏香精刺激性强、口味重，会影响儿童味觉；
　　成人牙膏膏体偏碱体、药剂量较高，易破坏口腔内生态环境；
　　成人牙膏含氟较高，孩子动手能力差，难免误吞牙膏，每天咽下过多的氟对健康不利。
    当然，宝宝是最娇嫩的，该怎么给宝宝选择牙膏呢？
    特意挑选了市面上最为常见的8款儿童牙膏作为本次横向评测的主要对象，分别是纳爱斯齿儿童营养牙膏、玉斯洁儿童牙膏、田七乳牙保护牙膏、黑妹QQ兔儿童牙膏、黑人宝贝兔牙膏、高露洁含氟儿童牙膏、小狮王木糖醇儿童牙膏、舒爽儿童水晶牙膏。

                                         
二、价格／包装
    1、价格
    牙膏不像其他高档的消费品，它的价格相对较低，种类间的差距相对较少。但价格因素是商品购买中不可忽略的重要因素，因此价格的对比仍然是我们评测的重要项目之一。下面，我们一起来对比一下这8款不同品牌的牙膏。
    为了方便比较8款牙膏的价格，评测选用统一的对比单位——元/克，公式是：价格/净含量，如下图表可清晰看出8款产品的价格差距。
  　由上图可知，黑妹单价最低，每克为0.096元，舒爽价格最高，每克为0.145元，其余的更是相差不大。

　　2、包装

　　宝宝在刷牙之前总是喜欢自己挤牙膏，因此牙膏盖设计的方便性对儿童牙膏的选用比较重要，而且宝宝挤出的牙膏常常难以很干净地转到牙刷上，不但容易造成浪费，而且如过牙膏盖密封性不好，容易导致膏体内的化学物质氧化变质。
    本次参评的８款牙膏中，其中纳爱斯采用了为传统的螺旋扭盖，这种设计是最原始牙膏的设计的模型，盖子比膏管要细，优点是密封性好，细菌不易侵入，但在使用上方便性较低。而且孔径比较大，宝宝在使用时一不小心就有可能挤出过多的牙膏。
    其余７款，黑人、黑妹、高露洁、玉斯洁、小狮王、舒爽、田七等为掀开式设计，优点是方便牙膏挤出，缺点是使用一段时间后，牙膏容易沾附在牙膏出口处，不仅阻碍盖子合拢，而且容易滋生细菌。
    此外，我们可以看到，只有小狮王牙膏在开封之前有一层密封膜包装，这一细节体现了产品更精细的一面。

                                                      
三、膏体对比／气味

　　1、膏体对比

　　牙膏是由磨擦剂、增稠剂、发泡剂、保湿剂、甜味剂、缓蚀剂、稳定剂、防腐剂和香精混合而成的膏状物。质量良好的牙膏，应能自然地挤出，膏体比较细腻光滑，并为正常的圆条状，在阳光反射下察看，细腻、光滑、色白和洁净，无杂质和发黑现象。如果牙膏所用的磨擦剂较为粗糙，膏体也相对粗糙，颜色暗沉，劣质的摩擦剂会造成牙釉质磨损，损害牙齿健康。
　  通过观察可见，８款牙膏膏体细腻，无论在色泽、膏体形状、光滑度对比上差距都不是太明显，除了小狮王是传统的白色外，其余７款都是晶莹剔透的粉丝膏体，对比发现，其中又以高露洁、黑人和田七的膏体最为光滑而有光泽，同时又以玉斯洁、舒爽和高露洁膏体形状最为美观。
    ２、气味
　  八款牙膏都是水果香型的，气味闻起来都非常好，因此也无需做刻意的对比，而且同款产品也都拥有不同的果味香型，相信小朋友都会非常喜欢。

四、易溶性／PH值

　　１、易溶性

　　使用牙膏时，相信大家都会有牙膏无法溶解的经历，质量好的牙膏，在与牙齿接触后溶解分布在牙齿表面，起到清洁和保护牙齿的作用，如果牙膏溶解性差，不仅每次刷牙都会造成浪费，更严重的是无法有足够的量起到清洁保护的作用。

　　评测方法：
    1、各取膏体2g；
    2、放在培养皿中，加入20ml蒸馏水，使膏体完全浸泡在蒸馏水中。
    3、在温度24摄氏度，湿度40％的环境下，等待30分钟，观察牙膏溶解程度。
30分钟后对8款牙膏膏体溶解度的观察如图显示，舒爽溶解度最高，膏体已经几乎完全溶解在水中，黑妹和田七溶解度也非常不错，只剩下豌豆大小的膏体，而溶解度最差的明显是小狮王，白色膏体只是轻微有些分离出来的小块物，周围没有溶解出一点白色液体。
    ２、PH值
    健康口腔的PH值在6.5～7.2之间，在进食以后，人口腔的PH值会降低，给细菌一个很好的繁殖基地，最终细菌会粘附在牙齿中，形成斑菌，也就是所谓的牙渍。用牙膏刷牙可以抑制口腔中细菌生成，防止牙渍、蛀牙的产生，也就是说，牙膏如果在弱碱性的时侯就有着保护牙齿，调节口腔酸碱度的作用，但是，并不是越碱越好，如果口腔长期出于碱性环境当中，会大大增加口腔溃疡，口腔炎症的发生。那么，我们日常使用的牙膏，他们的PH值到底是多少？

     评测方法：

     1、各取膏体2g，加入蒸馏水5ml.

     2、把蒸馏水和牙膏充分搅匀，调成牙膏溶液。

　　3、使用精密试纸（5.5～9.0）放入牙膏溶液中测量其PH值。
    牙膏经过蒸馏水的稀释，PH值发生了相对的变化，8款牙膏最后测定出来的数值均在5.5～7.5之间，酸碱度可以说都是比较标准的范围。

      五颜六色的糖果是小朋友的最爱，漂亮的包装、酸酸甜甜的口感，吃到嘴里，露出和糖果一样甜的笑容。自古以来，人们就把糖果看作是生活甜蜜幸福的象征，每逢喜庆节日都要以糖果相赠。

　　近日，记者在郑州花园路北段的丹尼斯超市看到，种类繁多、颜色各异的糖果，占领了偌大的糖果专柜。

　　那么，怎样选购优质的糖果呢？专业人员告诉记者:首先，购买糖果，应到正规超市或商店，选择那些有一定规模、产品质量和服务较好企业的产品；其次，购买时，不管是袋装还是散装产品，都应仔细察看产品的生产日期和包装是否完整。特别是含乳制品的糖果，包装破损或过保质期，容易发生微生物超标，吃起来有异味。

　　糖果好看又好吃，但并不是所有的人群都适宜，河南省人民医院营养室主任陈永春提醒，三类人群不提倡过多吃糖:1.糖尿病人群要谨慎选择糖果制品，可选购采用功能型甜味剂制成的无糖制品；2.少年儿童吃糖果后应及时刷牙，防止蛀牙；3.肥胖人群临睡前尽量少吃糖果，避免过多的热量在体内转化为脂肪，加剧肥胖。

1-3岁营养最重要

　　1-3岁的孩子属于婴幼儿。婴幼儿期间的生理发育、心理发展是人一生当中最重要的。比如说大脑在1-3岁期间发育最快，一个人聪明不聪明在1-3岁就决定了。1-3岁的婴幼儿是智力发展的关键期。研究发现1-3岁的孩子可以掌握1000个单词。所以这个阶段孩子的营养是非常重要的。1- 3岁的婴幼儿身高、体重、内脏各器官等都在迅速的发展。如果把营养的需要按公斤体重来算，婴幼儿要比成人需要的多。因为他在保证本身的需要以外，还要长高、发育。但是，1-3岁的小孩容易出现“三食”，即偏食、厌食、挑食，喜欢吃香的、甜的、脆的，如饮料、橘子水、膨化食品等，到真正吃饭时就不好好吃了，所以，这时候的孩子最难喂。

　　很多病在1-3岁之间容易发生，因为孩子抵抗力比较弱。如果吃太硬、太大、太凉的食物都是非常不合适的。殷教授研究发现：中国儿童的缺铁性贫血、佝偻病、缺铁、缺钙等，1-2岁期间发病率最高。这个阶段的孩子不仅要注意营养品，还要注意孩子的饮食、起居，适当的有规律性的休息、形成良好的卫生习惯、有一个平衡的膳食。大自然赋予我们上千、上万个食品，但是，不可能在一种食物中含有一个人所需要的各种各样的维生素。比如鸡蛋，营养很高，但是它有两个缺点，一是没有纤维素、二是没有维他命C；蔬菜有纤维素、维他命C，但是它的蛋白质、营养素太低了。所以，食物应该搭配着吃。要平衡膳食，食物品种多样化。快乐的中秋节

　　节假日(春节、十一、五一等)是孩子生病的的高发季节，比如拉肚子、感冒等。节假日容易给孩子造成一个不平衡的、暴饮暴食的、没有规律的机会。大年30之后，儿童医院的病人就多起来了。今年的中秋节正好是十一，其实小孩根本不懂得中秋节，爸爸妈妈要保证孩子正常的生活，不要过分刺激小孩。

　　小孩是可以吃月饼的，但是爸爸妈妈要注意月饼的皮是不是太硬。皮太硬就不让他吃，只给他吃馅，比如是水果馅的，让他吃一点就可以了。别让孩子只吃月饼不吃饭了，因为月饼不是主食，是零食，不要吃的太多。月饼里面有很多糖份，缺乏蛋白质、各种维生素、各种营养素。人每天都需要营养素，缺一不可。所以要进行平衡、丰富的膳食。中秋佳节，孩子还要吃他正常的食物。

　　生的瓜果婴幼儿是可以吃的，吃的多少要按照他的年龄不同。如西瓜，去掉子，切成丁，让孩子吃。西瓜子非常光滑，不小心就会掉入气管里。吃西瓜时，包括大人在内，都不要说笑。梨、苹果、香蕉、胡萝卜等婴幼儿都可以吃。也可以把水果都打成汁，或者做成酱，如果他自己愿意啃着吃也可以，只是害怕他没有能及时吐出橘子籽，不小心吞下去又麻烦了。爸爸妈妈一定要注意，不要把过节当作孩子改善生活的机会，更不要暴饮暴食。

　　1-3岁的孩子可以吃花生、黄豆等，但这些豆一定要选择特别嫩，又煮的特别烂(象黄豆罐头似的)，硬的豆绝对不可以，主要是不要崩他的牙。也可以给婴幼儿轧花生汁、杏仁汁、豆浆等。

　　尽量让孩子吃些安全的、普通的食品，不要觉得过节了，让孩子尝尝鲜。买些大人都不经常吃的食品。比如买个菠萝，孩子吃后过敏了，满脸红疙瘩。因为菠萝里面含有一种酶，这种酶能导致人过敏，小孩不宜吃它。不过如果孩子吃菠萝罐头，是可以的，因为那是经过煮、经过泡之后的；或者自己在家里把菠萝切成片，放在盐水里面泡泡，盐水能把菠萝里面引起皮肤过敏的酶杀掉。现在水果摊上的高档品特别多，苹果、橘子、香蕉都一边去了，都是几乎没有见过的东南亚水果，非常贵，但是贵不一定好，不一定对我们每个人都是非常适合。婴幼儿尤其如此。

有钱≠营养

　　6月1日，殷教授在“官园”举办了一次儿童咨询活动。主要针对中南海、人民大会堂地区的孩子。这些孩子来的时候都是阿姨抱着，爷爷奶奶跟着，测验证明，这些孩子的综合评比还不如东城区一般工人的孩子好。主要是因为这样的孩子特别娇生惯养，不正常吃饭。结果证明儿童营养缺乏病、贫血发病率最高的是这帮孩子。有钱人的孩子不一定营养就好，一定要喂养得法。中南海的孩子都是高干子女，条件优越，不一定营养就好。

　　中国市场上婴幼儿断奶后的食品太少，现在主要是婴幼儿米粉、饼干。在90年代初时，殷教授曾经与英国政府合作生产营养丰富的饼干，一块饼干17克，里面含有孩子一天从其它食物中得不到的营养素。当时五六十岁的英国人都是吃这种饼干长大的，每天一块。但是因为味道不是很好，所以中国的父母都不买给孩子吃，其实小孩子根本不懂好不好吃，主要是父母的意志决定孩子不能吃这种食物。父母只是注意到好吃不好吃，没有注意到它里面含有孩子一天得不到的营养素。因为在中国销售不好，英国的专家说：“我不明白，这么好的产品为什么在中国销售不出去呢？”

　　殷教授建议：一日三餐，每餐都要蔬菜、水果、豆制品一起上，一块吃，不要今天上午只吃肉，晚餐只吃蔬菜；每餐都要一半蔬菜、一半肉，这样才能更好地吸收。要保持食物的均衡。

　   如果一家人习惯晚睡或者妈妈由于工作需要只能晚睡，孩子的睡眠习惯就会被干扰。怎样做才能让孩子早睡早起呢？

　　◎以安静的音乐为背景给孩子念童话书妈妈为了让不想睡的孩子上床睡觉需要费很大劲，有时过度的劳累会影响妈妈的情绪。但是如果为了让孩子睡觉大声叫喊或者强硬地关灯，孩子就会觉得睡觉是一件很烦的事情。让孩子觉得睡觉是一件快乐舒心的事情是非常重要的。打开微弱的壁灯，放一些安静的古典音乐，躺在孩子身边给孩子念有趣的童话故事会让孩子恬静地入睡。

　　◎热水洗澡，喝牛奶

　　熟睡跟有规律的睡眠同样重要。睡得越熟生长激素分泌得越旺盛。孩子不能在晚上熟睡的原因有几种。比如，白天有让孩子兴奋的事情，下午3点以后睡过觉等。这种情况下最好让孩子从身体和精神上同时放松下来，可以给孩子洗个热水澡,倾听白天孩子经历的事情，给孩子喝一杯热牛奶等。

　　◎深呼吸消除紧张感

　　孩子不烦也不闹，但是就是睁着眼睛不能入睡，这时可以尝试做深呼吸。这是瑜伽的呼吸法，可以放松肌肉、平静内心。让孩子闭上眼睛，用鼻子深吸一口气，再吐气。每次吸气时妈妈可以说“好的健康的气流吸入身体了”，呼气时可以说“身体里不好的不健康的气流呼出去了”。这样重复五次后说“现在我们的宝宝可以幸福地入睡了，做个好梦吧！”让孩子入睡。

    幸福感能促进生长激素的分泌有句老话道“万病之根源于心”。不要以为孩子就没有担心的事情和心理压力。虽然孩子不善于表达自己的想法，但是跟其他小朋友一起玩、一起学习的时候也会受到跟大人们一样的竞争压力，而且父母们过高的要求也会给孩子造成心理压力。

　  孩子欲求得不到满足时也会引发心理压力。处于发育期的孩子如果受到压力就会影响情绪，出现散漫、脾气暴躁、不耐烦等现象，还有可能影响肢体活动，会出现皱鼻子、眨眼睛、或者咬手指甲等举动。而且心理压力会抑制生长激素的分泌，阻碍正常成长。即使摄取了足够的均衡的营养，如果受到的精神压力过大，吃得再多也没有用。孩子只有在幸福的时候才能分泌内啡肽，才能促进生长激素的分泌。  

　   浦东新区孔祥东音乐幼儿园咨询登记的第一天，热情高涨的家长冒雨来为孩子“拜师学艺”。记者发现，一些求艺心切的家长为了不让孩子输在起跑线上，未满入园年龄就想让孩子学琴，希望幼儿园放宽“门槛”，还有一些才2岁不到的幼儿甚至已经有了学琴经历。

     音乐大师建议，3岁以内的幼儿最好别太早

　　学习钢琴等乐器。其实家长无需心急，幼儿在2岁半至3岁半左右，是接受音乐启蒙教育的最佳年龄。如果功利性过强地传授乐器技能，反而可能得不偿失。

　　未满入园年龄赶来登记

　　“我的孩子才2岁，可是他很有艺术细胞。在婴儿的时候，我就发现，他只要一听到音乐，就会摇头摆脑，真的可以听懂旋律和节拍了。学校是否可以考虑提前让孩子‘拜师学艺’呢"?"”因为孩子的年龄未满入托标准，一位求师心切的妈妈在浦东孔祥东音乐幼儿园里，再三请求老师，希望能破格接受。

　　记者在现场看到，尽管天空下着蒙蒙细雨，但幼儿园里却迎来了几十位首批咨询登记的小学员和家长。不少家长为了培养“音乐小天才”，不惜重金，甚至在孩子才一二岁，刚刚会坐、会说话的时候，就开始接触乐器了。

　　记者了解到，尽管幼儿园目前还没有正式开始招生报名，就已经有60多位家长前来登记。园方的一位老师告诉记者，其实早在两个多月前，园所还正在装修时，每天就已经有不少家长来电咨询。

　    三岁内孩子最好不学乐器

　　“3岁以内的孩子，最好先不要接触乐器，其实，像我自己也是等到了5岁半才开始学钢琴的。”世界著名钢琴家孔祥东先生告诉记者：“弹钢琴的时候，孩子眼看、耳听，脚踩踏板，手脑并用，对培养儿童的早期协调能力很有帮助。科学研究也发现，协调性好的孩子将来背课文、背英语单词都快，记忆能力明显地优于其他孩子。但我并不提倡3岁以内的孩子过早地接触钢琴!”

　　根据柴可夫斯基钢琴比赛一项调查，60%—70%钢琴大赛获奖者的初次学琴年龄在6—8岁，而其中只有一人年龄最小在3岁半，其中少部分在10岁左右。因此，大师们认为，在3至6岁对幼儿进行音乐启蒙，是最佳时期。

　　两三岁可感受节拍和旋律

　　“通过各种有趣味性的体育游戏活动，比如：小鸡唱歌、造房子等，让五线谱等基本的乐理知识一点一点地渗透到孩子的日常游戏活动中。”

　　孔祥东音乐机构教学总监王磊先生告诉记者：“幼儿在2岁半至3岁半的时候，是音乐启蒙的最佳年龄。期间完全可以不通过乐器学习，而仅仅是在宽松的环境中，开展各种音乐游戏，让他们感受音乐的节拍和旋律。

　　在儿童诗歌、舞蹈和绘画等“玩”中渗透听音乐，同时伴随着音乐而挥挥小手、跺跺小脚，跟着节拍跳舞;而等到幼儿3岁半以后，才开始学习乐器、认识五线谱;待到4岁半时，逐步增加乐器技能和乐理知识;到了大班，就可以直接参加各种乐器的考级了。”

　　2-3岁是孩子语言能力突飞猛进的黄金时期，爸爸妈妈们千万别忽略了给小宝宝的语言环境，这也是帮助他们打开绚丽多彩的语言宝库的金钥匙。

     我的儿子奇奇过2岁生日的时候，还基本上不怎么会说话，只懂得少量的词和一个简单的句子：……走，他会用这个句子来描述所有他看到的并且能说出来的东西，例如：花……走!猫……走!看着别的和奇奇一般大的孩子，已经可以说很多完整的句子，甚至能背简单的儿歌的时候，我的心里有些不是滋味。不过，我提醒自己，过一段时间，奇奇就好了，不过是时间早晚的问题，不用太焦虑。因此，每当奇奇用他的句型说出一句话的时候，我还是会鼓励他，表扬他有进步。我努力地不让自己去想为什么我的奇奇不能像别的孩子那样，能说很多句话了呢"?"几个月过去了，奇奇的词汇量并没有增加多少，我周围的邻居和朋友也开始催促我带孩子去医院看看。

　　和医生面对面的时候，我多么希望她能告诉我说奇奇没有问题，但是结果却让我很沮丧，医生建议我立刻对奇奇进行相关的语言训练，她还告诉我对于一些语言发育迟缓的孩子来说，没有任何敲门或是捷径，提高他们语言能力最好的办法就是不断地让他们听，这也就意味着需要有人不断地和他说话，让他每天的生活里都充满了词汇。早上一睁开眼，就让他听到：“天亮了，宝宝起床了。”“妈妈给宝宝穿衣服。”“妈妈喂宝宝吃饭。” ……而且，医生还告诉我一个好消息，就是如果坚持这样做，奇奇的现状慢慢地应该会有很大的改善。

     从那时起，我就开始关注起和孩子语言发育相关的各种信息，包括杂志、书、电视节目和讲座等等。很偶然的一个机会，我发现了一本书，名为《每个妈妈都应该知道的：孩子的听说读写问题》(Childhood Speech' Language and Listening Problem: What Every Parent Should Know)。这本书中提到：对于大多数孩子来说，语言能力的突飞猛进和词汇量的爆炸时期应该在2岁左右，甚至还会更早一些。而2岁之前这个阶段，是孩子从外界环境中获取信息的时期。到了2岁左右，他们已经做好了积极地准备，“他们的大脑、肌肉都已经发育成熟，他们开始有了表达的欲望，并且开始尝试着用语言来发表自己的意见了。”

　　不必介意孩子使用手语

　　书中还提到：如果没有外界的帮助，一个语言能力发育不良的孩子会通过越来越频繁地发脾气，和一些毫无意义的举动来表达自己的挫败感。这时，找到适当地和孩子交流的方式就是至关重要的了。尽管有人不赞成让孩子使用手语，但是还是有很多专家认为手语也许是一个不错的桥梁，可以帮助孩子从单一的词汇过渡到完整句子的表达。书中指出：“如果你的孩子模仿用杯子喝水，并且用这样的举动向你表达他想喝水的意愿，这表明他已经开始知道：如果他提出要求，就会得到满足。”

　　排除听力障碍

　　一般情况下，如果一个2岁的孩子经常使用的词汇还不到20个，并且不会综合使用，你就应该带孩子到儿童医院去测评一下。首先应该排除的是孩子是否存在听力障碍。如果只是感冒或者耳道感染后，造成液体滞留在中耳，使听力受阻的话，问题相对就简单多了。如果测试发现孩子存在一系列的听力和表达问题时，就需要特殊的治疗了。

　　查找其他原因

　　但是，如果医生认为有些孩子只是比同龄人发育得慢一些时，也许会让你多等上半年或1年，然后，再看是否需要干预治疗。这时，你在家里需要做的就是尽可能地给孩子创造有利于语言发展的环境。另外，这里有一些很常见的、导致孩子语言能力发育迟缓的原因，你可以通过仔细观察，发现并且帮助孩子克服它们。

　　为了使家长能够更好地掌握幼儿期的饮食喂养，现将幼儿一天的进食量作一简单介绍。2～3 岁小儿，主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250 ～500克，水果适量。如果能按上面的量食用，就可以得到较充足的热量和营养。

　　但是，仅有丰富的食物还不够，还要合理安排吃饭的时间和进餐的次数，才能保证摄取足够的营养。一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少，也就是说，年龄越小，进餐次数应越多，2 ～3岁小儿，每天大约吃4～5顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比便安排。

　　早饭要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量的25%左或。午饭应最丰富，量也最多，应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹 、菜汤等，营养要占全天总热量的35%；午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总热量的10%左右。晚饭要给小儿吃得清淡一些，如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等，要占全天总热量的30%左右，同时要注意晚餐不要吃得过饮，以免小儿夜间睡眠不安。

　　2～3岁小儿食谱举例

　　下面为2～3岁小儿准备一些简单食谱，供家长参考：

　　早餐：大米粥，鸡蛋面饼。－－豆爸教你做一道宝宝菜　　

　　午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。

　　加餐：牛奶，饼干。

　　晚餐：肉末碎青菜面。

　　早餐：牛奶，面包夹果酱。－－宝宝美食:牛奶香蕉糊

　　午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。

　　加餐：水果，点心。

　　晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。

     过节真快乐！特别是生来喜欢热闹的宝宝，会觉得过节更快乐！可妈咪常会在节日里忙得晕头转向，疏忽照料宝宝的饮食。宝宝的脾胃很娇嫩，还没有发育成熟，饮食上稍有不适，便会损害健康。结果，快乐的节日变得并不快乐。 

 
　　希望这份“守则”能够提醒妈咪，在节日里怎样照料宝宝的饮食。
 
　　守则1：节日大餐应让素菜唱主角

　　节日餐桌上的主打菜，常常是鸡、鸭、鱼、蛋、肉、蟹、虾等，这些都是以动物蛋白和脂肪为主的荤菜。营养专家指出，过多地吃荤菜不仅会陡然增加宝宝的胃肠及肾脏的负担，而且增加血脂水平，从小埋下动脉硬化的隐患。

　　因此，妈咪在节日里应准备这样几类蔬菜，让它们在节日大餐中唱主角。绿叶蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等，都是去油腻的最佳菜肴；块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆、白萝卜、芋头、白薯、荸荠等，除了富含维生素、纤维素、矿物质外，还富含碳水化合物，可为宝宝身体提供热量，其中土豆和甘薯既可作菜又可顶饭；豆类食品中的黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、腐竹等，富含植物蛋白和不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑和体格的生长发育大有益处。
 守则2：酸碱性食物要注意合理搭配

　　节日里人们餐餐免不了进食大鱼大肉，而这些几乎都是酸性食物。营养专家指出，健康人体的血液必须保持微碱性状态，如果进食过多的酸性食物，血液就会呈酸性，导致身体抵抗力下降；而且，还会摄入过多能量高并营养丰富的食物，使宝宝体内积热，引发出各种感染性疾病。俗语说，过补易上火，就是这个道理。

　　因此，妈咪在饮食上一定要注意为宝宝搭配碱性食物，如海带、青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。
 
　　守则3：饮食上不能以副食代替主食 

　　节日的餐桌上菜肴丰盛，每样菜肴宝宝吃上几口就饱了，经常吃不下多少主食。有些妈咪索性就让宝宝以副食代替主食，她们还以为这样更有营养。其实，这种做法很不科学。营养专家指出，副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜水果，吃多了容易损伤宝宝的脾胃，影响食物的消化吸收；而且，蔬菜水果所提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等，糖类含量并不高，与主食有很大差别，互相不可代替。不然，容易造成宝宝对营养素摄取不均衡，影响正常的生长发育。

　　因此，妈咪要以现代营养原则为宝宝合理安排主食与副食。各餐荤素搭配，既有充足的蛋白质，又有绿叶菜，并有一、两样提味开胃的小菜；可选用甜味菜肴和点心来补充碳水化合物，并有补充碘类的海产品，保证宝宝合理摄取到各种营养素。

 守则4：不能让宝宝尽情喝饮料

　　节日里，妈咪会为宝宝和客人准备很多饮料。这太中宝宝意了，他们时常会敞开小肚皮可着劲地喝。有的妈咪以为宝宝多喝些饮料也无妨，反正饮料以水为主，多喝会为宝宝身体补水；尤其是果汁，补水的同时还可为宝宝补充维生素C。营养专家指出，含气类的饮料中，如可乐、雪碧等都含有二氧化碳气体，饮用过多会使宝宝胃胀、胃痛，影响胃肠道的消化能力；果汁饮料虽有一定营养，但过多饮用也会影响宝宝的食欲。

　　因此，妈咪最好多让宝宝喝白开水。春节正逢冬春交替时节，既气候干燥，各种病菌活动又活跃，白开水有助于宝宝抵抗呼吸道感染。
 
　　守则5：吃自助餐要吃出文明和健康

　　现今过节，很多妈咪会带宝宝去吃自助餐。有时，妈咪惟恐自己的宝宝吃亏，因此他们愿意吃多少就吃多少，喜欢吃什么就吃什么。宝宝人小，不懂得应该节制饮食，妈咪不管他们正中下怀。于是，宝宝会大吃特吃，经常搞得满桌食物狼藉。营养专家指出，这种吃法不仅容易积食伤脾，引起消化功能紊乱，而且也很不文明。

　　因此，带宝宝吃自助餐时妈咪要让宝宝适量取食，并教宝宝合理搭配食物；同时教导宝宝要举止文明，不要浪费太多食物。这样，才能保证吃出健康，吃出文明。
守则6：科学烹调食物并合理进食

　　营养专家指出，宝宝胃肠消化能力较弱，在烹调上应该采取多蒸、煮、烩及少煎、炸的方法。即使是节日，也应该注意减少油脂摄取。可采用烹调手法多样化的办法，如一顿饭中的几样菜'应该用炖、炒、蒸不同的方法制作，每菜不一定非用油炒或油炸；也可先将菜锅加热，后将油与菜一同入锅，必要时适量放水就不会有油水少的感觉。同时，注意少放刺激性的调味品，菜肴色泽尽量红、白、绿、黄色相映，口味要尽量甜、咸、酸搭配合理，使宝宝吃时感到有滋有味。色泽、口味好及刺激性小的食物，有利于宝宝的胃肠消化吸收，从而促进生长发育。

　　家宴上菜时最好先上凉菜，后上热菜；如果是炒菜先上咸口味的菜肴，这样容易吸引宝宝的食欲，具有开胃功效；先让宝宝吃甜味菜肴，可能会使他们失去胃口；油炸菜肴应该安排在进餐中间或上大菜之前进食，不然，可能会减弱宝宝的食欲。

 
　　守则7：注意宝宝在饮食上的安全

　　节日里大人们都很忙，有时会对宝宝照料得不周全，而宝宝生性活泼好动，一刻也不肯消停，并且吃各种豆状零食的机会也增多了。儿科专家指出，有时大人一疏忽，宝宝就可能出现了危险，尤其是在跑动、跳跃、嬉笑时，很容易使豆状零食呛入气管里，出现呛咳、憋气、面色青紫等症状，威胁生命安全。除此，节日餐桌上宝宝吃鱼、吃鸡次数比平时增多，大人们稍不留意，就可能会使鱼刺或小骨头扎在宝宝嗓子上。

　　因此，妈咪尽量不要给宝宝吃果冻、果仁、花生、糖豆等豆状零食，以防滑入气管中；进食时保持安静，避免逗引正在进食的宝宝；给宝宝吃鱼或吃鸡时，一定要小心将鱼刺或小骨头摘干净再喂他们，以免扎伤嗓子。
 守则8：控制过度吃零食防止宝宝肥胖

　　节日里家里的各色美味零食或小食品自然会比平时增多，而大人们有时太忙也顾不上控制宝宝吃零食。宝宝没有了妈咪的限制，只要爱吃就会没完没了地吃这些美味零食。营养专家指出，很多零食的热量并不低，如糖果、开心果、花生等。加上每天不合理的摄取其他高热量饮食，一个春节过去，有些宝宝会因摄取过多热量而一下子胖起来，特别是原本就较胖的孩子。

　　因此，妈咪在节日期间，一是要注意控制宝宝过度吃零食，还应该像平时一样保持规律进食及进食量；二是尽量不给宝宝提供热量较高的零食。

 
　　儿童饮食营养的特点

　　儿童处于生长发育的旺盛时期，他们是需要大量合理营养的人群，同时，他们所需要摄入的营养成分比例也与成人有所不同。与成年人相比，他们需要相对较多的蛋白质和脂肪，并需要足够数量的碳水化合物，以供给他们所需的热量。

　　当今先进的营养学理论强调科学饮食，膳食营养平衡。幼儿的健康成长与饮食营养密切相关，在他们的成长过程中，要注意合理的饮食结构以及养成良好的饮食习惯。家长们都希望通过自己的努力，塑造出孩子健壮的体格，为幼儿今后的人生奠定坚实的健康基础。

　　在幼儿园里，普遍提倡采用营养配餐方案，并十分注重培养幼儿良好的生活习惯，在园儿童的一日三餐不用家长花费太多的心思，但是家长对必要的营养知识却不可不知。在节假日，家长要负责幼儿的饮食安排，要从营养学的角度悉心照顾好自己的孩子。
 
节日合理饮食Tips

　　1.节日时不要过多地吃蘑菇、豌豆、玉米等食品，它们易在肠道发酵，引起肠胀气。

　　2.多吃新鲜、无污染的野菜、野果、野味等新潮节日食物，如荠菜等野菜及野蔷薇等野果。沙辣、桑椹、酸枣、山茱萸、银杏、香榧、越桔等小野果，都有很好的保健作用。

　　3.节日里肉类和糯米糕点吃多时，内脏会发热，造成脂肪增加。如果多吃芥菜，就可排除内脏发热。

　　4.给胖宝宝多吃饺子，小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富纤维质，馅又包含多种蔬菜，加上采用蒸、煮烹调法，不用担心有太多油脂。

　　5.让宝宝在节日里少吃甜食，这样可避免体内维生素B1不足。因为，维生素B1不足会使中枢神经活动受影响，宝宝出现烦躁、爱哭闹、好发脾气的表现。

　　6.巧用保鲜膜，不仅能防止冰箱中的各种菜肴串味，使用合理还可保住蔬菜中的维生素C。但热菜必须完全冷却后再盖保鲜膜，才能起到保护维生素C的作用。

　　7.如果宝宝脾胃较弱，妈咪可用手掌面按摩腹部。饭后1小时按摩多取坐位，有助于消化吸收；临睡前按摩多取仰卧位，可健脾助消化，并有安眠作用。每次顺时针方向按摩20次。