夏季宝宝营养健康的7大要素

　　夏季宝宝胃肠分泌的消化液和胃酸都减少，使消化功能减弱、食欲下降；加之大量出汗容易流失水分以及一些营养素，如钠、钾、锌、钙等，因此，妈咪在安排宝宝夏季饮食时不仅要遵循营养、卫生、清淡可口的原则，还要掌握一些喂养宝贝的要素。来，看看专家指出的7条要素当中你了解多少？

　　1。新鲜蔬菜水果要多吃

　　新鲜蔬菜和水果中含有较多矿物质及维生素，对宝宝安度夏天很有益。

　　番茄 健胃、止渴、凉血、清热解毒。因色泽鲜艳、口感酸甜，受到宝宝喜爱。但最好熟吃，如与鸡蛋同炒或同蒸煮。

　　黄瓜 口感清爽、肉质鲜脆，含有多种糖类、氨基酸及维生素，为皮肤、肌肉提供丰富的养分，是宝宝的夏季佳蔬。

　　冬瓜 清热解暑、止渴利尿。可以经常用来煮汤吃。

　　丝瓜 有清热利肠、凉血解毒的功效。可以清炒、做汤，软嫩爽口。

　　茄子 有散血、止痛、祛瘀、利尿、消肿宽肠的功效。但脾胃虚寒的宝宝不宜多食。

　　葱头 比较开胃，含有较丰富的植物杀菌素，对各种病菌有一定的抑制作用。适当吃些，可预防疾病。

　　西瓜 解暑、止渴、利尿，并含有丰富的维生素、果糖及矿物质，是宝宝夏季解暑、防痱毒的最佳水果之一。此外，梨、桃、葡萄、草莓等也是夏季很好的水果。

　　在对水果进行制作的时候，可将一些水分大的水果自制成果汁给较小的婴儿喝，宝宝长大了则不必再榨汁。

　　2。及时补充水分和营养

　　夏天气温高，宝宝出汗多，应及时补充水分，以白开水为好。出汗多的宝宝可以补充一些糖盐水，也可以喝矿泉水，但不能用纯水或纯净水来替代；任何饮料都代替不了白开水，有些饮料中不仅含有不利于宝宝生长发育的添加剂，而且多为高糖、高渗透压物质。高糖严重影响宝宝的食欲，高渗透压使宝宝喝了饮料却不能解渴，反而利尿，使宝宝体内丢失水分。

　　此外，多喝各类果蔬汁和粥汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收，同时还能补充营养。

　　3。蛋白质要充足

　　夏季因天热，宝宝消耗大，并且活动量相对多、睡眠时间相对较少，因此要保证摄入足够的营养素，以满足宝宝生长发育的需求。其中蛋白质的充足供应是必不可少的。牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类都富含蛋白质，同时也含有较多的锌和钙，应每日适量搭配食用。但夏令烹饪上要注意以清淡为主，多采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方法。

　　4. 饮食卫生很重要

　　夏季天气炎热，食物容易变质，因此宝宝的菜肴以现做现吃，或当日吃完为好。隔天的

　　菜肴(即使放入了冰箱)也不要再给宝宝吃，避免发生食物中毒，引起急性肠胃炎。

　　宝宝的食具要专用，每次都要清洗消毒，放在合适的地方，避免虫蝇污染。

　　注意宝宝的个人卫生习惯，饭前便后要洗手。

　　生吃蔬菜、水果一定要清洗干净，对于西红柿、黄瓜、桃等果蔬，应采用“流动水清洗、干净水浸泡、开水冲烫(或削皮)”的程序。对于草莓、葡萄等不宜清洗的水果，应采取“流动水清洗、果蔬清洗液浸泡、凉开水冲洗”的程序。这样可尽量清除掉果蔬上的病菌和有害物质。

　　5. 少吃冷饮冷食

　　天气炎热，味道甜美冰爽的冷饮最受宝宝的偏爱。3岁以下的宝宝最好不要吃冷饮。3岁以上的宝宝，每天吃一个冰激凌就可以了，如果冷饮吃多了会损伤宝宝幼嫩的肠胃，造成食欲不振，甚至呕吐或腹泻。所以要控制宝宝吃冷饮的数量与次数。不要纵容宝宝无度地吃冷饮，宝宝吃冷饮要适时适量，以饭后1小时后或午后为宜，千万不要在饭前吃。此外，冰箱里拿出的食物，最好放置到室温后再吃。

　　生冷食物吃的过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，影响宝宝对食物中营养成分的吸收，损害脾胃，导致腹泻、腹痛等症状。另外也应避免给宝宝食用油炸、辛辣、油腻等食物，如羊肉、狗肉、烤串、韭菜、荔枝、樱桃等温热性燥食物，它们生痰上火、不易消化，会加重宝宝的暑期不适。

　　6。食物搭配多样化

　　为了保证宝宝获得全面营养，要注意给宝宝提供平衡膳食。注意食物的多样化，每个菜肴包括汤都应由多种食物搭配而成，不仅口感好，而且营养全面；注意荤素、粗细合理搭配，荤菜量不宜过多，蔬菜水果量要充足。

　　7。预防腹泻

　　夏季是婴幼儿腹泻发生的高峰期，父母应该比平时更加注意宝宝的健康，应注意以下几点：

　　坚持母乳喂养：母乳喂养的宝宝被细菌感染的机会最少，并且母乳能提高宝宝的免疫力。酷暑中不易给宝宝断奶。

　　注意日常卫生：尽量不要让宝宝接触到正在腹泻的人。照顾宝宝的人饭前便后、更换尿布前后一定要洗手。宝宝的奶瓶、安抚奶嘴、牙胶以及相应的喂养工具，用后要彻底清洁。宝宝的餐具和水杯应当定期消毒，宝宝1岁之前，最好坚持每天消毒。要特别注意厨房卫生。

　　食物安全：鲜奶一定要放到冰箱保存。给宝宝饮用的牛奶，放置不要超过24小时。如果冲泡的配方奶，在室温中放置超过1小时也应不再给宝宝喝。宝宝的餐具、奶瓶使用时要在干净的料理台或干净的毛巾上进行操作；生食和熟食在冰箱里要分开储藏。生吃蔬菜水果一定要洗干净；夏季，食物过夜应存放在冰箱里，第二天吃以前一定要彻底加热；剩菜剩饭一定要加盖罩子，以免苍蝇、虫子污染食品；别让宝宝吃过期、变质的食品。解冻后的食品不应再次冷冻。如果宝宝患上急性腹泻，就会造成体内电解质和各种营养成分伴随严重脱水而流失。此时，建议妈咪选用专对腹泻儿的特殊配方奶粉喂养宝宝，帮助宝宝及时补充营养，例如圣元优博腹泻期婴儿配方奶粉，是根据腹泻期婴儿特殊生理及病理体质研制，含丰富充足营养，可充分满足腹泻期婴儿营养需要。

　　此外，还要注意个人卫生和环境卫生：家长和宝宝都要做到饭前便后洗手。注意家庭及其周围的环境卫生，积极灭蝇灭蛆。

 责任编辑：天宝妈

    很多父母以为，防止宝宝缺钙的最佳方案就是补充钙剂鱼肝油，可是他们忽略了一点。一般宝宝补充钙剂和鱼肝油是到2岁~2岁半，以后，随着宝宝的饮食成人化，钙大多能通过饮食获得。但专家提醒：如果父母在饮食的烹调和搭配上不注意，宝宝依然会出现缺钙的状况。

　　错一：钙磷比例失衡

　　这是导致人们缺钙的真正元凶。正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10～20，这样，饮食中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。

　　错二：补钙不补镁

　　人们补钙的时候，只注意补充维生素D，却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，而且钙与镁的比例为2∶1时，是最利于钙的吸收利用的了。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有：坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。

　　错三：大鱼大肉“吃”掉钙

　　有人做过这样的实验：A：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失;B：每天摄入240克的蛋白质，额外另补充1400毫克的钙，将导致137毫克钙的流失。额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。

　　膳食如何搭配能促进钙吸收"?"

　　1、维生素C促进吸收钙：把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用，其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。

　　2、荤素平衡提高钙的利用率：比如豆腐炖鱼，鱼肉中含维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想化，还能促进钙的吸收。

　　如果不想宝宝越来越笨，赶快带宝宝远离这些坏习惯吧！

　　坏习惯1：长期饱食

　　现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多。这些纤维芽细胞生长因子能使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化发生。如果长期饱食的话，势必导致脑动脉硬化，出现大脑早衰和智力减退等现象。

　　坏习惯2：轻视早餐

　　不吃早餐使人的血糖低于正常供给，对大脑的营养供应不足，久之对大脑有害。此外，早餐质量与智力发展也有密切联系。据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而食素的儿童情绪和精力下降相对较快。

　　坏习惯3：甜食过量

　　甜食过量的儿童往往智商较低。这是因为儿童脑部的发育离不开食物中充足的蛋白质和维生素，而甜食会损害胃口，降低食欲，减少对高蛋白和多种维生素的摄入，导致机体营养不良，从而影响大脑发育。

　　坏习惯4：睡眠不足

　　大脑消除疲劳的主要方式是睡眠。长期睡眠不足或质量太差，只会加速脑细胞的衰退，聪明的人也会变得糊涂起来。

　　坏习惯5：少言寡语

　　大脑中有专司语言的叶区，经常说话也会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能。应该多说一些内容丰富、有较强哲理性或逻辑性的话。整日沉默寡言、不苟言笑的人并不一定就聪明。

　　坏习惯6：空气污浊

　　大脑是全身耗氧量最大的器官，平均每分钟消耗氧气500-600升。只有充足的氧气供应才能提高大脑的工作效率。用脑时，特别需要讲究学习环境的空气卫生。

　　坏习惯8：不愿动脑

　　思考是锻炼大脑的最佳方法。只有多动脑筋，勤于思考，人才会变聪明。反之，不愿动脑的情况只能加速大脑的退化，聪明人也会变得愚笨。

　　坏习惯9：带病用脑

　　在身体不适或患疾病时，勉强坚持学习或工作，不仅效率低下，而且容易造成大脑损害。

     当孩子开始渐渐接触成人的饭菜，能够正儿八经地与大人一起吃正餐时，汤成了很多宝宝饭桌上的主角。有的家长认为汤中营养丰富，利于孩子吸收，有的家长觉得汤能够帮助还不太会咀嚼的孩子，吃更多的饭菜。虽然初衷很好，但是很可能适得其反，小孩子吃饭喝太多汤，影响对食物的消化，久而久之，有可能降低他们的食欲。

     道理很简单，因为孩子的胃容量很小，胃液就那么点儿，胃中的消化液必须有一定的浓度才具有消化的作用，一喝汤就会把胃液稀释了，影响孩子的食欲和消化。也因此，在成人世界里流行的“吃饭先喝汤”不适于孩子。

     当然，不是说孩子一点汤都不能喝，只是家长要把握好度和时间。喝几口有助于孩子下咽食物或者做为食物的调剂就可以了。当孩子不爱吃饭时，不是要想办法让他下咽，这只能解决一两顿的问题，带来的坏影响却是长远的。重要是找出食欲下降的原因，是玩得太累、饮食习惯不好、零食吃得太多"?"是食滞还是脾胃虚弱等等。

 责任编辑：天宝妈